本報(bào)訊（郭愛(ài)娣）4月23日，北京市政府法制辦公布了《北京市食品安全條例（草案）》，并向市民征集意見(jiàn)。條例規(guī)定，首都實(shí)行問(wèn)題食品召回制，對(duì)不履行召回義務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者最高可罰10萬(wàn)元。

　　多次受罰將被終身禁業(yè)

　　條例明確規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全負(fù)第一責(zé)任，應(yīng)當(dāng)誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng)，保證其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合公眾健康的要求。同時(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信用信息也將被記入本市企業(yè)信用信息系統(tǒng)。

　　條例做出規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者危害或潛在危害人體健康和生命安全的，食品安全監(jiān)管部門作出行政處罰決定時(shí)，可以在媒體上公布。企業(yè)法定代表人、負(fù)責(zé)人對(duì)于違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為被處罰或同一違法行為被處罰兩次及以上負(fù)有直接責(zé)任的，食品安全監(jiān)管部門可以作出其在五年內(nèi)禁止從事食品行業(yè)的決定，并在媒體和網(wǎng)站上予以公布。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者多次受到食品安全監(jiān)管部門處罰，或造成嚴(yán)重后果的，食品安全監(jiān)管部門可以作出禁止其終身從事食品行業(yè)的決定，并在媒體和網(wǎng)站上公布。

　　此外，條例還規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的違法行為構(gòu)成犯罪的，應(yīng)當(dāng)依法追究刑事責(zé)任。

　　未履行召回義務(wù)可罰10萬(wàn)元

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一旦知悉其食品存在現(xiàn)實(shí)或者潛在危害，應(yīng)立即召回，并在24小時(shí)內(nèi)向北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)書面報(bào)告。主動(dòng)召回的，可以減輕或者免除行政處罰。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未履行召回其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品義務(wù)的，沒(méi)收違法生產(chǎn)銷售的食品，并處違法生產(chǎn)、銷售食品貨值金額一倍以上五倍以下的罰款；或者處以1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證。

　　高風(fēng)險(xiǎn)食品名錄應(yīng)公布

　　針對(duì)當(dāng)前食品安全中存在的突出問(wèn)題，條例要求對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)程度確定重點(diǎn)監(jiān)管的食品名錄，并向社會(huì)公布。

　　此外，條例還規(guī)定，北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)組織有關(guān)專家根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、檢測(cè)數(shù)據(jù)、國(guó)內(nèi)外食品安全相關(guān)信息進(jìn)行科學(xué)分析，對(duì)食品中的添加劑、污染物、毒素、致病體等存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論采取食品安全管理措施。

　　賣不達(dá)標(biāo)蔬菜可罰10萬(wàn)元

　　條例規(guī)定，發(fā)生突發(fā)食品安全事件，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不能提供相關(guān)食品明確的供貨者或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄的，沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷售的食品，責(zé)令限期改正，并處以5000元以上10萬(wàn)元以下的罰款；逾期未改的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；情節(jié)嚴(yán)重的，可以吊銷其衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證。

　　條例還規(guī)定，銷售的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定的，責(zé)令停止銷售，限期改正，沒(méi)收違法銷售的食品，并處以1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；逾期未改的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品中注入水或者其他物質(zhì)，可沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷售的食品，并處以5000元以上10萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷其衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證。