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消費者使用收費餐具也可拒絕埋單

時間:2008-03-11 14:57來源:法制日報 作者:姚仆
    飯店提供消毒碗筷不應另行收費

  “到餐館吃飯,用餐具還要出錢,難道不付費,就得用手抓?”何先生在向消協(xié)投訴時的這一句反問,一針見血。

  近期,很多消費者反映,一些餐飲店不提供免費小毛巾,取而代之的是塑料包裝的付費毛巾;一些餐飲店免費的茶水也不上了,改為收費的茶水;以前贈送的水果小碟現(xiàn)在也要收費了。尤其讓消費者感到氣憤的是,這些收費項目事先不告知,等到結賬時消費者才知道這些是要另行收費的。更讓消費者無法接受的是使用消毒餐具都要付費。

  近日,浙江省寧波市消協(xié)對部分餐飲企業(yè)進行了調查,發(fā)現(xiàn)有46.9%的企業(yè)把免費毛巾改成了收費毛巾,33.3%的企業(yè)事先未向消費者明示。其中有兩家企業(yè)連筷子都要消費者另行付費。

  中消協(xié)已經(jīng)注意到,近年來餐飲行業(yè)提供配套服務另外收費、不明示收費價格或不提前告知消費者的情況在全國正呈蔓延的趨勢,中小餐館尤為普遍。

  以最近頗受消費者詬病的收費消毒餐具為例,一些餐館不再提供免費消毒餐具,只提供收費消毒餐具,消費者一旦決定在此吃飯,就必須為餐具另行支付消毒費。有些餐館也允許消費者選擇餐館自備的免費餐具,但這些餐具的衛(wèi)生狀況往往令人失望,消費者只好選擇收費餐具。

  對此,中消協(xié)指出,餐飲企業(yè)向消費者提供安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和餐具,保障消費者的飲食安全和衛(wèi)生,是餐飲企業(yè)應盡的法定義務。作為法定義務的承擔方,餐飲企業(yè)應當承擔餐具消毒費用,而不得將義務轉嫁給消費者。目前部分餐飲企業(yè)的類似行為,是巧立名目重復收費,應予抵制。消費者即便使用了收費餐具也可拒絕“埋單”。

  對于配套服務問題,中消協(xié)認為,服務產生的費用是經(jīng)營成本的一部分,其費用已包括在菜肴價格內。消費者就餐時,餐飲企業(yè)提供包括經(jīng)消毒達到衛(wèi)生標準的餐具、餐巾等配套服務,是長期以來已獲社會共同認可、約定俗成的基本服務內容和行業(yè)服務標準,是經(jīng)營者的隨附義務,也是消費者接受就餐服務的前提。現(xiàn)在,部分餐飲企業(yè)將這些長期以來向消費者提供的配套服務,改為收費服務,實質是變相降低與消費者約定的服務標準,轉嫁隨附義務,這種做法違背了餐飲業(yè)應當遵守的誠信原則。(記者 姚仆)
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