本土化：從福建開始風(fēng)行全國(guó)　　天福茗茶創(chuàng)始人李瑞河出生于臺(tái)灣的植茶世家，17歲白手起家創(chuàng)業(yè)，打造天仁茗茶成為臺(tái)灣茶葉第一品牌。1990年，李瑞河轉(zhuǎn)投資證券失利，虧損30億元新臺(tái)幣，事業(yè)一夕歸零，1993年只身赴祖籍福建漳浦重新創(chuàng)業(yè)，再創(chuàng)天福新品牌。年近花甲的他，親自下到農(nóng)田，指導(dǎo)茶農(nóng)種植茶葉。憑借多年來在茶葉領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)，加上自己的親力親為，李瑞河陸續(xù)在廈門、福州開設(shè)了天福茗茶直營(yíng)店面，迅速打開了市場(chǎng)，取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)，并逐步建立了天福茗茶的品牌。

　　在福建站穩(wěn)腳跟后，天福茗茶開始向全國(guó)擴(kuò)張。來到北京時(shí)，李瑞河發(fā)現(xiàn)北方人更喜歡喝芬芳的茉莉花茶，而并非烏龍茶那樣有天然香味的茶葉。為了吸引更多的北方客戶，天福加大了對(duì)茉莉花茶的生產(chǎn)。而同時(shí)，他們也把更加芬香的烏龍茶引入北方市場(chǎng)，培養(yǎng)消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣�，F(xiàn)在，烏龍茶已經(jīng)被不少北方人接受了，為天福茗茶進(jìn)一步拓寬了銷售渠道。如今，天福茗茶在國(guó)內(nèi)已經(jīng)擁有700多家連鎖茶店，僅北京一地，就開了50多家茶店。其產(chǎn)業(yè)規(guī)劃遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了福建、臺(tái)灣的地域范圍。

　　正是這種本土化的意識(shí)，使得天福的產(chǎn)品逐漸囊括了國(guó)內(nèi)各大茶系。目前，在福建、四川、臺(tái)灣等地，天福都有龐大的茶葉生產(chǎn)基地，這和一些專注于制作和銷售本地茶葉的福建茶商不可同日而語。天福還在早期就從日本引進(jìn)了先進(jìn)的制茶科技，從茶葉開始，天福的產(chǎn)品線延伸到了茶飲料和茶食品。此外，天福在大陸的發(fā)展并不僅僅是提供茶葉產(chǎn)品，如果你有幸經(jīng)過福建漳詔高速公路“天福”服務(wù)區(qū)，你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，任何旅客都可以進(jìn)入天福茶莊免費(fèi)喝茶、休息。

　　如今，從北京王府井，上海南京路，到新疆的烏魯木齊、克拉瑪依，黑龍江的哈爾濱，再到云南的昆明，海南的�？冢�隨處可見到“天福茗茶”綠底白字的招牌。天福還在福建、四川、浙江等省建有7家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院，2個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)、1個(gè)“唐山過臺(tái)灣”石雕園，并投資建成全球第一所茶專業(yè)高校——天福茶學(xué)院。2006年，天福在大陸的營(yíng)業(yè)額已達(dá)9.6億人民幣，2007年增長(zhǎng)到了14億人民幣，成為一家集茶葉、茶食品和茶具的生產(chǎn)、科研、文化教育及茶業(yè)周邊產(chǎn)業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化：茶葉靠品質(zhì)也靠品牌

　　李瑞河將一套現(xiàn)代化的管理理念帶進(jìn)了大陸的茶葉界。李瑞河非常強(qiáng)調(diào)對(duì)于衛(wèi)生的要求，甚至達(dá)到了“幾乎不可理喻”的地步。天福茗茶新員工培訓(xùn)的第一堂課，被要求進(jìn)行廁所清潔。在早期，李瑞河會(huì)以公司董事長(zhǎng)之尊，以60余歲的年紀(jì)，親自帶領(lǐng)新員工到店面衛(wèi)生間，教授廁所清潔要領(lǐng)。他率先垂范，戴上塑料手套，清洗便器，并要求員工以他的要求操作。

　　為了強(qiáng)化公司上下的衛(wèi)生意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，李瑞河甚至將未烹制的生食倒進(jìn)剛清潔過的便器中，然后撈起，進(jìn)行烹飪。他率先進(jìn)食，并要求在場(chǎng)的所有高級(jí)管理人員如此“用餐”。此舉在公司中曾引起激烈爭(zhēng)論。但是，天福茗茶嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，卻終于在李瑞河的非常舉動(dòng)中得以建立并繼承下來，成為天福茗茶所有連鎖店的企業(yè)文化。

　　李瑞河說：“天福的品牌很大程度上是靠規(guī)范化管理創(chuàng)出來的，我經(jīng)常對(duì)員工說，成功是小優(yōu)點(diǎn)的累積，失敗是小缺點(diǎn)的疏忽。經(jīng)營(yíng)品牌不同于干個(gè)體，產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)都需要非常講究。店內(nèi)五金筒的陳列，品茗桌的擺設(shè)，茶壺嘴的朝向都有一定之規(guī)。茶針斷了，茶盅邊沿有缺口都不能繼續(xù)使用。”

　　除了苛刻的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，天福還致力于提高茶葉品質(zhì)，改善企業(yè)形象。天福茗茶突破了傳統(tǒng)茶莊的茶葉販賣方式，將產(chǎn)品予以精致化的分級(jí)包裝，以利于行銷。公司開發(fā)了茶葉系列產(chǎn)品700多個(gè)，使得茶葉身價(jià)倍增，開辟了茶業(yè)的一片新天地。天福還別出心裁地讓加工廠透明化，游客在加工廠房可以隨意參觀，眼見為凈，讓制茶的機(jī)械化生產(chǎn)流程一覽無余。

　　天福的技術(shù)和管理水平，使得它可以像星巴克整合阿拉伯和南美的咖啡資源一樣，整合國(guó)內(nèi)的茶葉資源。如今的天福在資金、知名度、管理水平、科技水平上，都領(lǐng)先同行。在眾人看來，天福是最接近星巴克的茶葉品牌。正是這標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)，有力地提升了天福茗茶的美譽(yù)度，極大地促進(jìn)了公司的發(fā)展壯大。

　　專業(yè)化：首創(chuàng)茶業(yè)“黃埔軍校”

　　李瑞河眼光看得很遠(yuǎn)，除了種茶制茶外，天福茗茶還以弘揚(yáng)中華茶文化為己任，大力推廣茶文化，宣傳“中國(guó)國(guó)飲”。由此，李瑞河認(rèn)識(shí)到，人才是制約中國(guó)茶葉走向現(xiàn)代化、國(guó)際化的重要因素，解決茶葉行業(yè)人才短缺問題迫在眉睫。

　　2007年5月16日，李瑞河籌資2億元建成的全球第一所茶業(yè)高校——天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院揭幕。天福茶學(xué)院將充分發(fā)揮天福集團(tuán)的專業(yè)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)學(xué)結(jié)合，將天福、天仁茗茶50多年的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、文化等實(shí)際經(jīng)驗(yàn)融入教學(xué)，培養(yǎng)理論與應(yīng)用兼優(yōu)的茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化人才。

　　其實(shí)，早在20多年前，李瑞河已在臺(tái)灣創(chuàng)設(shè)陸羽茶藝中心、天仁茶藝文化基金會(huì)，作為專事茶文化的挖掘、整理、創(chuàng)新、教學(xué)以及舉辦各種大型茶文化活動(dòng)的載體。為了進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，培育茶業(yè)人才，當(dāng)時(shí)他就萌生了創(chuàng)辦茶業(yè)高校的構(gòu)想，但是由于條件不具備而未能如愿。在大陸14年的創(chuàng)業(yè)中，他事業(yè)發(fā)展很順利，很多在臺(tái)灣想建而未能如愿的茶博物院、高速公路服務(wù)區(qū)、石雕園等大項(xiàng)目在大陸相繼順利完成。這使得李瑞河的投資信心倍增，決心創(chuàng)辦茶業(yè)學(xué)院以儲(chǔ)備人才。

　　天福茶學(xué)院除了教授茶葉相關(guān)知識(shí)，將特別要求實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)與語文能力，努力培養(yǎng)新型茶業(yè)實(shí)用技術(shù)人才。據(jù)介紹，天福還會(huì)在學(xué)校內(nèi)設(shè)立工廠供學(xué)生實(shí)習(xí)，也會(huì)優(yōu)先錄取出色的畢業(yè)生，讓這所茶葉學(xué)院成為培養(yǎng)天福及天仁重要人才的搖籃。如今，學(xué)院開設(shè)了7門外語，每位學(xué)生必須掌握兩門以上的語言。優(yōu)秀學(xué)生畢業(yè)后，將奔赴五大洲，擔(dān)任“茶葉大使”、“和平使者”，倡導(dǎo)茗風(fēng)，傳播華夏文明。李瑞河的夢(mèng)想是將天福茶學(xué)院打造成中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的“黃埔軍校”，這些專業(yè)化的人才在將中國(guó)茶文化帶向世界的同時(shí)，也必將會(huì)把天福茗茶推廣到世界的每一個(gè)角落。

　　國(guó)際化：欲與星巴克試比高

　　國(guó)際化，這其實(shí)是天福茗茶一直在追求的。每每談起一生鐘愛的茶，李瑞河就會(huì)神采飛揚(yáng)，有說不完的話。他常常跟員工們講：“19世紀(jì)英國(guó)紅茶壟斷國(guó)際，20世紀(jì)美國(guó)可樂橫掃全球，21世紀(jì)中國(guó)茶將席卷全球。”而他自己的使命，則是為“讓中國(guó)茶席卷全球”實(shí)實(shí)在在地辦些事情。

　　在早期發(fā)展階段，公司也曾陷入資金短缺、經(jīng)營(yíng)難以為繼的困頓局面。為了獲得資金，李瑞河不得不去加拿大溫哥華尋求友人的幫助。在溫哥華他所開設(shè)的天福茗茶直營(yíng)店里，他巧遇溫哥華市長(zhǎng)。那次邂逅，李瑞河在極其困難的情況下付出了40萬美元的代價(jià)，使天福茗茶茶葉成為在溫哥華召開的亞太經(jīng)合組織高峰會(huì)(APEC)專用茶葉。

　　正是這一次的孤注一擲，天福茗茶獲得了轉(zhuǎn)機(jī)——新加坡外交部和澳大利亞外交部先后來函請(qǐng)求采購(gòu)天福茗茶的產(chǎn)品。公司終于度過了困境，贏得了新的發(fā)展，這也更加堅(jiān)定了李瑞河走國(guó)際化的決心。此后，天福茗茶的國(guó)際化道路越走越遠(yuǎn)。2001年上海APEC高峰會(huì)、2005年釜山APEC高峰會(huì)，天福的產(chǎn)品都成為大會(huì)贈(zèng)送參加峰會(huì)的各國(guó)政要的禮品。

　　目前，天福開始進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，已經(jīng)籌劃在舊金山、洛杉磯和溫哥華買地，建立3家集茶葉經(jīng)營(yíng)和茶文化傳播為一體的茶館。就像星巴克跟隨美國(guó)人的腳步進(jìn)入世界各地一樣，天福的茶店也跟隨華人的行蹤進(jìn)入了歐洲和美國(guó)，努力打造中國(guó)茶業(yè)界的星巴克。

　　眼下，天福正實(shí)施茶葉原產(chǎn)地設(shè)廠工程計(jì)劃，華安天福鐵觀音工廠、安溪天福鐵觀音工廠、浙江新昌天福龍井茶工廠、昆明天福普洱茶工廠、廈門翔安天福集團(tuán)產(chǎn)品配送中心等等多個(gè)項(xiàng)目都已動(dòng)工或正準(zhǔn)備建設(shè)。天福新的10年藍(lán)圖是：將直營(yíng)連鎖店發(fā)展至1000家，發(fā)展合作連鎖店1000家、加盟連鎖店1000家，使天福分店達(dá)3000家，遍布海內(nèi)外，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“根植福建，香傳全國(guó)，茗揚(yáng)世界”的目標(biāo)。