2008年7月17日15時，商務(wù)部市場運行司副司長徐息和接受中國政府網(wǎng)專訪，就“規(guī)范生豬屠宰管理，保障肉品安全”與網(wǎng)友在線交流。

　　[網(wǎng)友 vcvc12345]新《條例》對肉品品質(zhì)檢驗和不合格肉品的處理有何規(guī)定？對違反規(guī)定的，有何處罰措施？

　　[徐息和]條例要求定點屠宰企業(yè)必須進(jìn)行檢驗，檢驗不合格的產(chǎn)品不得出廠。這里面就牽扯到檢驗的內(nèi)容是什么？檢驗的標(biāo)準(zhǔn)是什么？這些在條例中不可能進(jìn)行非常詳細(xì)的規(guī)定。為了使條例得到更好的貫徹執(zhí)行，我們正在起草相應(yīng)的配套辦法，在配套辦法里將會嚴(yán)格規(guī)定檢驗包括哪些內(nèi)容，什么樣的肉品是合格的肉品，什么樣的肉品是不合格的肉品，對具體事項，8月1號的相關(guān)配套實施辦法出臺以后，大家可以看具體的實施措施，因為非常詳細(xì)。