國家質(zhì)檢總局日前抽查了包括廣東在內(nèi)16個省、直轄市114家企業(yè)生產(chǎn)的160種冷凍飲品（包括冰淇淋、冰棍等），產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為98.2%。結(jié)果顯示，蛋白質(zhì)、脂肪、總糖等指標(biāo)合格率有較大幅度提高，冰淇淋質(zhì)量明顯好于其他品種。大腸桿菌等微生物指標(biāo)不合格仍然是主要問題。

　　抽查結(jié)果顯示，冰淇淋類產(chǎn)品質(zhì)量明顯好于其他品種的冷凍飲品。微生物指標(biāo)超標(biāo)依然是主要質(zhì)量問題。抽查中，有1種冰棍的大腸菌群為24000MPN/100g，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求240倍；另有1種雪糕的菌落總數(shù)為1100000cfu/g，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求44倍。此外，有個別產(chǎn)品被驗出鉛含量3.2mg/kg，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求近11倍。

　　質(zhì)監(jiān)部門提醒消費者，要選購包裝完整，封口完全的產(chǎn)品，因為產(chǎn)品包裝封口不完全，容易造成二次污染。如果發(fā)現(xiàn)其形態(tài)曾因溶化引起變形，屬再次冷凍情況，最好不要購買。（記者何穎思 通訊員粵質(zhì)宣）