前不久,國家質檢總局公布全國嬰幼兒奶粉和液態(tài)奶三聚氰胺專項檢測結果,黑龍江乳品企業(yè)因合格率達98%而聲望陡增。據悉,黑龍江是國內較早想辦法解決奶源基地問題的省份之一。
針對原奶收購秩序較亂、奶農養(yǎng)殖效益低和乳品企業(yè)效益低的問題,黑龍江省在重點地區(qū)建立了原奶價格協調委員會,通過各地上報的奶牛飼養(yǎng)成本,測算出一個原奶價格,各地可根據飼養(yǎng)方式和原奶質量的不同,對原奶收購價格實行上下浮動10%,優(yōu)質優(yōu)價。而另外一個經驗,就是企業(yè)自己建牧場,將從牧場到奶粉加工出廠整個過程牢牢控制在自己手里。其中最有代表性的就是黑龍江飛鶴乳業(yè),這家企業(yè)已在適合奶牛飼養(yǎng)的北緯47度帶上建成了兩個超大型的國際示范牧場并投入運營,兩個牧場的飼養(yǎng)規(guī)模都在萬頭左右。
好奶粉不僅僅只需要好牧場,其整個生產線都必須嚴格管理。據了解,在2006年6月,飛鶴乳業(yè)嬰幼兒配方奶粉工廠取得GMP證書,生產潔凈區(qū)達到30萬級凈化標準,這就意味著其奶粉產品完全按照藥廠的標準生產。嬰幼兒配方奶粉生產線從鮮奶在線檢測、配方計算、標準化精細配料到自動包裝等整個生產過程中做到全程監(jiān)控。