機(jī)構(gòu)檢測(cè)報(bào)告顯示劣質(zhì)仿瓷餐具可析出甲醛等有害物質(zhì)
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)20年未修訂讓人起急
不久前，三聚氰胺因三鹿牌嬰幼兒奶粉事件而被人們所熟知。日前，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅又指出：奶粉包裝袋微量遷移三聚氰胺的問題，可能在兒童喜愛的仿瓷餐具中也會(huì)發(fā)生，如果使用了劣質(zhì)仿瓷餐具，使用者也可能誤食入三聚氰胺。
仿瓷餐具又叫密胺餐具，抗摔、耐高溫，而且色彩鮮艷、造型可愛。不少家長(zhǎng)都買來(lái)給小孩使用。然而，很少人知道，密胺其實(shí)就是三聚氰胺的別稱。制造仿瓷餐具的密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛發(fā)生化學(xué)反應(yīng)聚合而成。如果是合格的產(chǎn)品，合成后的密胺制品性狀較穩(wěn)定，但劣質(zhì)產(chǎn)品中的三聚氰胺和甲醛樹脂則很不穩(wěn)定，容易遷移。
據(jù)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)早在1988年就已經(jīng)制定了GB9690-88《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)于1988年10月由衛(wèi)生部頒布，1989年6月1日起實(shí)施，此后20年都沒有再修訂。目前生產(chǎn)密胺制品的企業(yè)依據(jù)的就是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
從該標(biāo)準(zhǔn)文本中，記者看到如下內(nèi)容：“本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了三聚氰胺成型品的衛(wèi)生要求，有感官指標(biāo)和理化指標(biāo)兩種要求，其中理化指標(biāo)中有5個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，分別是蒸發(fā)殘?jiān)ㄋ�、高錳酸鉀消耗量（水）、甲醛、重金屬、脫色試驗(yàn)。”也就是說(shuō)，該標(biāo)準(zhǔn)中沒有涉及三聚氰胺的檢測(cè)項(xiàng)目。
近日，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)和北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心的有關(guān)人員分別在北京萬(wàn)通商場(chǎng)等大量銷售密胺餐具的5處地點(diǎn)購(gòu)買了一定量的此類產(chǎn)品，并將其送往國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)檢中心進(jìn)行了檢測(cè)。根據(jù)該協(xié)會(huì)公布的檢測(cè)結(jié)果顯示：5個(gè)市場(chǎng)中有兩個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品檢測(cè)不合格，合格率只有60%，存在的質(zhì)量問題主要是產(chǎn)品掉色嚴(yán)重和甲醛超標(biāo)。且在購(gòu)買過(guò)程中，所有商家均不能提供產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證。此次檢測(cè)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
記者在這份檢測(cè)報(bào)告中發(fā)現(xiàn)，北京天意新商城地下一層8到55-61號(hào)銷售的灰綠色密胺水杯有兩個(gè)項(xiàng)目不合格，一項(xiàng)是高錳酸鉀消耗量（水），標(biāo)準(zhǔn)要求該項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)該小于等于10mg/L，但其該項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果達(dá)到13mg/L；另外一項(xiàng)是甲醛（4%乙酸），標(biāo)準(zhǔn)要求小于等于30mg/L，但該產(chǎn)品該項(xiàng)的檢測(cè)結(jié)果是55mg/L，超出標(biāo)準(zhǔn)要求近一倍。
國(guó)家食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅解釋說(shuō)，高錳酸鉀消耗量超標(biāo)，說(shuō)明該產(chǎn)品可能用的是對(duì)人體健康有害的工業(yè)級(jí)色母料，在盛裝具有氧化性的食物時(shí)會(huì)脫色，時(shí)間越長(zhǎng)、盛裝的介質(zhì)溫度變化還會(huì)加劇脫色。
另外，據(jù)董金獅介紹，甲醛具有較高毒性，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)確定甲醛為致癌物質(zhì)。長(zhǎng)期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，甚至引起鼻咽癌、結(jié)腸癌，對(duì)兒童和孕婦的傷害尤其大。
但是，檢測(cè)報(bào)告對(duì)于密胺制品內(nèi)部的三聚氰胺會(huì)不會(huì)發(fā)生遷移？遷移量是多少并沒有涉及。對(duì)此，董金獅的答復(fù)是，因?yàn)槟壳吧a(chǎn)和檢測(cè)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定要檢測(cè)三聚氰胺遷移這一項(xiàng)，更沒有相應(yīng)的檢測(cè)方法和判定標(biāo)準(zhǔn)，其他國(guó)家的相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)又不通用，因而他們沒辦法確定。
因此，專家指出，問題的癥結(jié)就在于《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》早已經(jīng)不能反映我國(guó)目前產(chǎn)品質(zhì)量狀況和市場(chǎng)應(yīng)用狀況，亟待修訂。
據(jù)董金獅分析，首先該標(biāo)準(zhǔn)缺少對(duì)有害物（如三聚氰胺）的遷移分析。因?yàn)槿魏伟b材料其安全性能除了與材料本身有關(guān)外，和其所盛裝食物的種類、存放的溫度、時(shí)間等有著密切的關(guān)系，也就是說(shuō)包裝材料遇到不同情況會(huì)發(fā)生變化，特別是某些有毒有害物質(zhì)會(huì)遷移到其盛放的食品中，如密胺餐具的主要成分三聚氰胺，它能溶于甘油、吡啶、熱乙二醇、乙酸等有機(jī)溶劑，三聚氰胺在常壓下354℃分解，高溫下可能產(chǎn)生氰化物。而我國(guó)對(duì)包裝中有害物質(zhì)遷移的標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法幾乎是個(gè)空白。
其次，該標(biāo)準(zhǔn)中的一些衛(wèi)生理化指標(biāo)不合理。標(biāo)準(zhǔn)中只有水的蒸發(fā)殘?jiān)鼧?biāo)準(zhǔn)，沒有正己烷、乙酸和乙醇蒸發(fā)殘?jiān)鼧?biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)在目前標(biāo)準(zhǔn)要求下生產(chǎn)的密胺餐具只能裝水，不能用于裝含油食品、酸性食品以及酒類食品，這顯然是不符合實(shí)際需要的。
再次，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)甲醛的限量值高達(dá)30mg/L，這一標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬松。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品包裝材料中甲醛的要求限量為1mg/L以下或不得檢出，要求相當(dāng)嚴(yán)格。此次送檢的產(chǎn)品中有兩種產(chǎn)品沒有檢出甲醛，這說(shuō)明目前從生產(chǎn)技術(shù)上來(lái)講，企業(yè)是完全可以做到不含甲醛的，所以這一指標(biāo)上應(yīng)限制在5mg/L以下或更嚴(yán)格。
記者從國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)獲悉，目前全國(guó)有密胺餐具生產(chǎn)企業(yè)近千家，而實(shí)際獲得QS市場(chǎng)準(zhǔn)入的企業(yè)只有20多家。