近日，國務(wù)院法制辦在其官方網(wǎng)站上，國務(wù)院法制辦公室在其官方網(wǎng)站全文發(fā)布《中華人民共和國食品安全法實施條例(草案)(以下簡稱草案)，征求社會各界意見。草案中對食品進(jìn)貨查驗記錄保存期限、召回食品的處理、發(fā)生食品安全事故后的處置等方面做出具體規(guī)定。

　　草案指出，食品經(jīng)營企業(yè)依照規(guī)定建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，應(yīng)當(dāng)如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

　　對依照食品安全法被召回的食品，草案要求，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。但是，召回的食品通過修改標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書等補(bǔ)救措施能夠保證食品安全的，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施后繼續(xù)銷售。

　　草案指出，發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，在2小時之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告，并按照衛(wèi)生行政部門的要求采取控制措施。

　　草案最后強(qiáng)調(diào)，任何單位或者個人不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。