從今天開始，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹開始在華堂商場(chǎng)9家店鋪上市銷售。據(jù)悉，這也是今年來(lái)自陽(yáng)澄湖原產(chǎn)地大閘蟹的正式供貨期的開始。加之此前市場(chǎng)上已有來(lái)自青�？婶斂撕母咴箝l蟹上市，今年的國(guó)慶和中秋期間，市民餐桌上的大閘蟹品種和品質(zhì)將更加豐富。
記者了解到，陽(yáng)澄湖大閘蟹從2005年首次被華堂商場(chǎng)引入北京市場(chǎng)后，4年來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹在北京的地位已經(jīng)難以撼動(dòng)，逐漸成為節(jié)日餐桌上不可或缺的一道“聚會(huì)大菜”。隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹知名度的提高，假冒仿冒產(chǎn)品也越發(fā)猖獗，權(quán)威人士表示，目前陽(yáng)澄湖大閘蟹的專賣店在北京已達(dá)到400多家，市場(chǎng)上陽(yáng)澄湖大閘蟹的真假比例為1：10。為了凈化銷售渠道，今年，蘇州市農(nóng)林局、蘇州市陽(yáng)澄湖漁業(yè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)有限公司、蘇州漁洋蟹業(yè)有限公司聯(lián)合北京華堂商場(chǎng)，宣布2009蟹季攜手打造北京市場(chǎng)高品質(zhì)陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷售主渠道，向消費(fèi)者推介當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)“蘇陽(yáng)”和“漁洋”出產(chǎn)的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
同時(shí)，在蟹季開始之際，蘇州質(zhì)監(jiān)局開通了“陽(yáng)澄湖大閘蟹消費(fèi)指南網(wǎng)”，啟動(dòng)“澄信”信息發(fā)布。記者了解到，所有銷售“蘇陽(yáng)”和“漁洋”陽(yáng)澄湖大閘蟹的專賣店，一律采取統(tǒng)一編號(hào)的店面標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者可以通過(guò)點(diǎn)擊“陽(yáng)澄湖大閘蟹消費(fèi)指南網(wǎng)”查詢銷售網(wǎng)點(diǎn)的真實(shí)性；此外還可以通過(guò)撥打蘇州質(zhì)監(jiān)局公布的統(tǒng)一電話進(jìn)行查詢；通過(guò)辨認(rèn)大閘蟹的隨身“鎖扣”辨別真?zhèn)巍?jù)蘇州市質(zhì)監(jiān)局勞偉梁介紹，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的身份“鎖扣”全部是綠色的，區(qū)別去年的黃色和前年的紅色，“這樣，消費(fèi)者可以通過(guò)辨認(rèn)鎖扣，查看銷售網(wǎng)點(diǎn)的統(tǒng)一店標(biāo)、上網(wǎng)查驗(yàn)統(tǒng)一編號(hào)和撥打電話四個(gè)環(huán)節(jié)保證購(gòu)買到貨真價(jià)實(shí)的陽(yáng)澄湖大閘蟹。同時(shí)，我們還要求所有經(jīng)銷專賣店在醒目位置懸掛防偽措施使用說(shuō)明，讓北京市民都能明明白白消費(fèi)”。
此外，考慮到鮮活商品的銷售特點(diǎn)，華堂商場(chǎng)各家超市的鮮魚科都設(shè)立了預(yù)約電話，還特別準(zhǔn)備了專用的預(yù)訂卡，顧客憑事先購(gòu)買的預(yù)訂卡可以隨時(shí)在華堂各店鋪提取到最新鮮的陽(yáng)澄湖大閘蟹。2009年陽(yáng)澄湖大閘蟹分為四個(gè)等級(jí)，售價(jià)分別為：精品蟹（雄蟹≥225g/只，雌蟹≥175g/只）售價(jià) 498 元/斤；特級(jí)蟹（雄蟹≥200g/只，雌蟹≥150g/只）售價(jià) 368 元/斤；一級(jí)蟹（雄蟹≥150g/只，雌蟹≥125g/只）售價(jià) 258 元/斤；二級(jí)蟹（雄蟹≥125g/只，雌蟹≥100g/只）售價(jià) 138 元/斤。分別比此前家樂(lè)福公布的同級(jí)銷售價(jià)格每斤便宜２０元和３０元，更增加了精品蟹級(jí)別。