為了使扁肉、魚丸增加口感，福州部分沙縣小吃在里面添加有毒物硼砂。近日，省衛(wèi)生廳下發(fā)通知，將在全省開展食品違法添加硼砂的專項檢查，并加強(qiáng)日常監(jiān)管。

　　省衛(wèi)生廳要求，各地要在近期組織對轄區(qū)餐飲單位特別是小吃店開展一次專項檢查，重點查處在食品中違法添加硼砂等非食用物質(zhì)的行為。同時，各地要在專項檢查的基礎(chǔ)上對餐飲環(huán)節(jié)可能添加硼酸、硼砂的生濕面制品、肉丸等食品開展抽檢，對發(fā)現(xiàn)的違法添加硼砂等非食用物質(zhì)的行為要依法嚴(yán)肅查處。