雙匯香腸年內(nèi)兩度瘦身 變相漲價(jià)15%，減量不減價(jià) 包裝“悄悄瘦”
如今去超市購物，你所“購”的只是其“物”嗎？那些花花綠綠、形式繁多的包裝是否也左右著你的選擇？在購物中，你是否也不自覺地加入了“外貌協(xié)會(huì)”？一些包裝的微小變化能夠改變你的選擇嗎？近期，《食飲周刊》帶您走近那些華麗的食品包裝，打開那些包裝的小秘密。
近日，讀者李女士向晨報(bào)《食飲周刊》反映：原來胖鼓鼓的雙匯Q趣兒香腸也悄悄地瘦了！李女士說，“Q趣兒剛上市的時(shí)候，就是因?yàn)樗峙值暮躋才會(huì)注意到，可現(xiàn)在‘瘦了兩圈兒’以后都不Q了” 。
Q趣兒變q趣 雙匯兩度瘦身
記者來到物美超市，發(fā)現(xiàn)Q趣兒香腸正在打折出售，5只香腸裝在一個(gè)網(wǎng)兜里售價(jià)為9.6元，比原來的11.9元便宜2.3元。而每只香腸凈重85g，確實(shí)比原先瘦了一圈兒。而這樣一袋香腸比原先少了50g。記者了解到，雙匯Q趣兒香腸從去年到現(xiàn)在共瘦身兩次，年初從最初的100g降到95g,而9月底又“縮水”到85g。按每只2.4元的散售價(jià)格計(jì)算，兩次瘦身等于變相漲價(jià)15%。而超市的銷售人員卻稱，自己沒有注意到Q趣兒香腸克重的變化，在了解后她反問記者說“減一點(diǎn)也看不大出來，你是怎么發(fā)現(xiàn)的？”
豬肉降價(jià)香腸貴？
一直購買雙匯Q趣兒的李女士有這樣的疑惑“近期豬肉價(jià)格一降再降，為什么香腸反而變相漲價(jià)了呢？”記者就此致電了雙匯集團(tuán)，雙匯公關(guān)部的韓先生告訴記者，由于上半年豬肉價(jià)格猛增，企業(yè)無法消化原料成本而調(diào)整克重，但由于生產(chǎn)和銷售有一定周期，造成了豬肉降價(jià)而香腸漲價(jià)的狀況。在被問及為何用“瘦身”的方法進(jìn)行成本調(diào)整時(shí)，韓先生表示，“這是消費(fèi)者最容易接受的方式”。
食品包裝偏愛“悄悄瘦”
細(xì)心的消費(fèi)者一定發(fā)現(xiàn)了，最近，身邊一些熟悉的產(chǎn)品迷上了“減肥”，很多產(chǎn)品都悄無聲息地“瘦”了。
據(jù)了解，在價(jià)格沒有降低的情況下，樂事薯片每桶的凈重由原來的120克減至110克，價(jià)格維持原來的7.4元；康師傅方便面由90g減為85g，價(jià)格仍為2.4元；統(tǒng)一鮮橙多、葡萄多和蜜桃多由原來的500毫升瘦身至450毫升；美汁源果粒橙系列在去年由500毫升改為450毫升后，近期又以換裝的名義成功減掉30ml，價(jià)格仍為2.5元不變；一些日化產(chǎn)品也“不甘示弱”：白貓洗衣粉由原來的650克瘦身至560克，碧浪洗衣粉由原來的750克瘦身至600克……而“瘦身潮”同樣流行在牛奶、啤酒等食品中。(如上表)
“價(jià)格的調(diào)整，往往使消費(fèi)者很敏感。而在包裝上做微小調(diào)整，卻很難被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)”，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“少有人仔細(xì)地核對(duì)凈含量，這是企業(yè)喜歡使用的‘軟性漲價(jià)’方法。”然而，這種方式卻令一些消費(fèi)者難以接受。微博上，有網(wǎng)友表示：“這種方式讓我心里感覺不舒服，像被騙了一樣。”也有網(wǎng)友幽默地用歌詞將此感受戲稱為“最后知道真相的我眼淚掉下來”。
包裝設(shè)計(jì)師的張小姐告訴記者，企業(yè)在考慮產(chǎn)品包裝時(shí)，會(huì)考慮到包裝對(duì)保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售等多方面因素，而“讓產(chǎn)品看起來大”也是多數(shù)食品企業(yè)對(duì)于包裝的偏好。
晨報(bào)記者 邵瑞琳
部分食品凈含量“瘦身”前后對(duì)比
品名 瘦身前瘦身后
雙匯Q趣兒香腸 100g 85g
雪花啤酒 610ml500ml
統(tǒng)一鮮橙多 500ml450ml
美汁源果粒橙 500ml420ml
康師傅每日C 500ml450ml
可口可樂 600ml500ml
旺旺雪餅 520g 500g
樂事薯片 120g 110g
康師傅方便面(袋裝)90g 85g
康師傅方便面(桶裝)115g 108g
