中新網7月15日電 商務部15日召開例行發(fā)布會，介紹我國商務工作運行的有關情況。商務部新聞發(fā)言人姚堅表示，36個大中城市豬肉批發(fā)價格，7月初比6月初增長了17%左右，比年初增長了38%左右，將重點采取四項措施穩(wěn)定市場價格。

　　姚堅表示，隨著豬肉價格的提升，養(yǎng)豬戶補欄的積極性會進一步提高，以市場動力為主會進一步補充豬肉的存欄，會進一步增加出欄的數(shù)量。我想通過一個周期，豬肉市場會出現(xiàn)價格穩(wěn)定的趨勢。從具體價格情況看，7月初這一周豬肉的出廠價比6月份第一周豬肉的出廠價提高了15%左右。36個大中城市豬肉批發(fā)價格，7月初比6月初增長了17%左右，比年初增長了38%左右。

    姚堅稱，對于生豬價格上漲的原因已經有很多分析：一是飼料價格的上漲，二是生豬存欄數(shù)的減少，三是人工成本的上升，主要還是生產周期的影響。從目前的情況看，生豬養(yǎng)殖的效益比較好，會進一步補充存欄。同時，部分地方省市已經開始動用地方儲備來補充市場供應，會對市場供應起到一個平穩(wěn)的作用。

　　他指出，商務部門將重點要做四項工作：

　　第一，要進一步做好市場動態(tài)的監(jiān)測，發(fā)揮市場供應和市場價格的引導作用。生豬價格提升，養(yǎng)殖戶直接的反映就是要更多增加存欄。

　　第二，要做好準備，適時向市場投放中央儲備和地方儲備。據(jù)我們了解，已經有若干個省市動用地方儲備進行市場投放了，遼寧省從6月下旬開始進行了地方儲備的市場投放，相關省市都做好了動態(tài)的準備，保障儲備能夠及時投放。

　　第三，各級商務主管部門也會采取有力措施，穩(wěn)定生豬肉品市場的供應，像海南，已經采取措施增加市場生豬的出欄量，來保障投放市場的數(shù)量和供應。

　　第四，進一步加強對于生豬屠宰行業(yè)的監(jiān)管，保障市場供應的同時，讓豬肉肉品的質量安全得到保障，防止注水肉，防止銷售有病害的豬肉。

　　“另外，現(xiàn)在有20萬噸的中央儲備規(guī)模，隨著老百姓生活的日益改善，中央儲備會在此基礎上陸續(xù)增加。大家知道，生豬的養(yǎng)殖量在2008年、2009年、2010年是連續(xù)增加的，但是隨著城市化的進程，隨著百姓豬肉食用量的增加，消費量進一步增加對于市場調控提出了新的挑戰(zhàn)。”姚堅說。(中新網財經頻道據(jù)網絡文字直播整理)