文/黃星星 王鐵凌

　　1月8日，湖南省常德市市場監(jiān)管局對市城區(qū)凍庫市場開展節(jié)前檢查。

　　執(zhí)法人員重點查看了食品經營戶相關資質，凍庫溫度是否設定在-18℃以下，凍庫食品有無存在感官性狀異常情況，經營的凍肉及其制品的食品標簽標識是否符合食品安全要求，是否存在經營無中文標示的凍肉及其制品行為，經營的凍肉及其制品的來源是否合法，是否有檢驗檢疫合格證明等。

　　此次專項檢查出動執(zhí)法人員26人次，重點檢查了甘露寺市場內冷凍食品批發(fā)經營戶9戶，對2戶未建立健全食品進銷臺賬制度的經營戶當場下達了責令整改通知書。

　　下一步，常德市市場監(jiān)管局將按照屬地管理原則，督導區(qū)縣市局對全市冷藏冷凍食品經營戶逐一進行檢查，督促經營戶按照有關規(guī)定儲藏，規(guī)范冷凍倉儲環(huán)節(jié)的冷凍食品質量安全，及時消除食品安全隱患，確保廣大群眾安全消費。