中新網(wǎng)3月15日電 衛(wèi)生部今日在其官方網(wǎng)站公布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見(jiàn)稿)編制說(shuō)明。說(shuō)明指出，撤銷(xiāo)膨化食品中12種含鋁食品添加劑的使用規(guī)定。

說(shuō)明稱(chēng)，中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果顯示，7-14歲兒童通過(guò)膨化食品攝入的鋁相對(duì)較高，并且隨著年齡降低，鋁攝入量有增高的趨勢(shì)，膨化食品是該類(lèi)人群鋁攝入量主要來(lái)源之一。

說(shuō)明指出，為了保護(hù)兒童身體健康，修訂工作組建議撤銷(xiāo)所有含鋁食品添加劑(包括合成著色劑鋁色淀)在膨化食品中的使用規(guī)定，其中合成著色劑在膨化食品中的使用規(guī)定維持不變。

涉及的合成著色劑品種有：赤蘚紅及其鋁色淀、靛藍(lán)及其鋁色淀、亮藍(lán)及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、誘惑紅及其鋁色淀，在以上品種用于膨化食品的使用規(guī)定備注中分別增加“僅限使用赤蘚紅”、“僅限使用靛藍(lán)”、“僅限使用亮藍(lán)”、“僅限使用檸檬黃”、“僅限使用日落黃”、“僅限使用胭脂紅”、“僅限使用誘惑紅”。