中新網(wǎng)10月26日電 據(jù)香港《星島日報》報道，6款農(nóng)心即食面被驗出含致癌物苯并芘，香港食物安全中心證實，其中5款在香港有售，已抽取相關(guān)即食面作檢測及進(jìn)行風(fēng)險評估。有學(xué)者指，苯并芘致癌能力高，高溫燃燒便會產(chǎn)生，一般燒烤食品也可能含有，但在預(yù)先包裝食品中發(fā)現(xiàn)十分罕見。

香港食安中心昨(25日)表示，據(jù)代理商提供的資料，其中5款被韓國政府檢出含致癌物苯并芘的農(nóng)心辣味烏冬面(五包裝)、農(nóng)心烏冬面(無辣)(五包裝)、農(nóng)心生生烏冬碗面、農(nóng)心辣味烏冬杯面和農(nóng)心鮮蝦大碗面，均有在港出售。中心已抽取相關(guān)即食面進(jìn)行檢測，并會按檢測結(jié)果進(jìn)行風(fēng)險評估，同時在市面抽取一些韓國進(jìn)口的即食面樣本檢驗，有需要時采取跟進(jìn)行動。

農(nóng)心香港代理商指，已向香港食安中心提交韓國實驗室的最新報告，稱產(chǎn)品的質(zhì)量沒有問題，毋須回收。百佳超市表示正向供應(yīng)商及食安中心了解事件，會按中心指示跟進(jìn)。有多間分店的759阿信屋，亦暫時停售農(nóng)心生生烏冬碗面。

據(jù)韓媒報道，昨日韓國政府已下令共6款農(nóng)心問題產(chǎn)品下架回收。臺灣當(dāng)局也要求當(dāng)?shù)赜惺鄣?款農(nóng)心拉面暫時下架。農(nóng)心網(wǎng)站則刊出聲明，稱由當(dāng)?shù)厥称丰t(yī)藥品安全廳驗出苯并芘的含量，比攝取經(jīng)調(diào)理肉類所含的苯并芘含量低，屬安全水平，又稱即使每餐食用也無害。

香港城市大學(xué)生物及化學(xué)系副教授林漢華解釋，苯并芘是其中一種多環(huán)芳香碳?xì)浠衔?PAH)，“只要一生火就會產(chǎn)生，一般燒烤食品、燒味也可能有，當(dāng)中有部分會是苯并芘�！�

林漢華表示，苯并芘中分為苯并(a)芘(BaP)和苯并(e)芘(BeP)，前者致癌能力最高，長期大量攝入有機會引起肺癌，被世界？壎芠梒揪滌篕睎顴g研究機構(gòu)，列為“令人類患癌”的物質(zhì)。

他直言，本港環(huán)境人煙稠密，“米埔泥土都有BaP，但不足以對公眾健康構(gòu)成風(fēng)險。”他又指，在預(yù)先包裝食品中發(fā)現(xiàn)苯并芘實屬罕見，未知食用后致癌風(fēng)險有多大。

香港專業(yè)教育學(xué)院食品及營養(yǎng)科學(xué)課程主任兼高級講師方麗影說，苯并芘不應(yīng)該在食物中出現(xiàn)，“一定要回收”，不過，“只在(即食面)調(diào)味湯粉找到，巿民通常不會喝掉整碗湯，毋須太擔(dān)心”，反而提醒市民如多吃屬高鹽食品的即食面，可引致高血壓或心血管疾病。