肖青蕓女士一直對花生油“情有獨(dú)鐘”，每次家里該買油了，她總是會挑選純正的花生油。
但十幾天前，肖青蕓看到某品牌的花生調(diào)和油，在超市里搞促銷。“一看每桶價格要比純花生油便宜將近40元，就買了兩桶。”但東西是便宜了，卻總感覺沒有原來的花生香味。仔細(xì)一看，標(biāo)簽上只標(biāo)明該產(chǎn)品由花生油、大豆油等成分組成，卻沒有注明這調(diào)和油里到底有多少花生油。
夏站長了解到，由于現(xiàn)行的食用油標(biāo)準(zhǔn)并沒有強(qiáng)制要求調(diào)和油標(biāo)注成分配比，導(dǎo)致調(diào)和油成分含量不明確，被人戲稱為“漿糊油”。不過據(jù)悉，有關(guān)部門正在醞釀出臺新國標(biāo)，調(diào)和油極有可能被要求標(biāo)明成分配比。
本報(bào)記者夏雨 實(shí)習(xí)生呂青青 高玉偉 長沙報(bào)道
市場調(diào)查：只標(biāo)有什么不標(biāo)含多少
和老百姓過日子分不開的食用油近年來新增了不少新品種，其中調(diào)和油也從以前單純的“菜籽油(7358,104.00,1.43%)+大豆油”，演變出了多種多樣名目繁多的調(diào)和油。
“谷物調(diào)和油”、“花生濃香調(diào)和油”、“堅(jiān)果調(diào)和油”、“橄欖調(diào)和油”……夏站長在各大超市賣場食用油銷售區(qū)發(fā)現(xiàn)，名目繁多的調(diào)和油讓人眼花繚亂，粗略數(shù)一下至少有十幾種，價格也從幾十元到上百元不等。
對幾種調(diào)和油的標(biāo)簽對照著看了一下，夏站長發(fā)現(xiàn)原料配料單上只簡單地列出有菜籽油、大豆油、花生油、亞麻油、玉米油等，但各種原料所占的比例卻一概沒有列出，而花生油價格是大豆油和棕櫚油的2-3倍，如果調(diào)和油中花生油比例很小，而大量使用轉(zhuǎn)基因大豆油和棕櫚油，將大大降低調(diào)和油的品級。
消費(fèi)者：大都“跟著感覺走”
在超市食用油貨架旁，一對中年夫婦看了看不同品牌油品的價格和包裝，拎起一桶花生調(diào)和油放進(jìn)了購物車。針對夏站長的提問，這對夫婦稱：“這桶油包裝上寫著是花生調(diào)和油，感覺花生油應(yīng)該占大部分吧。”隨手拿了一桶橄欖調(diào)和油的消費(fèi)者王女士在接受采訪時說道：“看標(biāo)簽上寫著大大的橄欖字樣，以為是橄欖油呢，一看價格也不貴就買了，你要不說我還真沒注意，這底下還寫著‘調(diào)和油’幾個小字呢，不過即使是調(diào)和油，不也說是健康產(chǎn)品嗎？”
通過隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者選購調(diào)和油大都跟著感覺走，隨著商家的宣傳走，也有消費(fèi)者提出對調(diào)和油有些摸不著頭腦，不知道如何選擇。
企業(yè)表態(tài)：“油料配方比屬于商業(yè)秘密”
談及調(diào)和油，湖南省食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長、省食檢所所長馮敏多次用一個“亂”字來形容。
我省一家油脂企業(yè)負(fù)責(zé)人也對夏站長坦承，調(diào)和油的成分配比在食用油界一直諱莫如深，從而導(dǎo)致調(diào)和油市場產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊。“產(chǎn)品成分配比不標(biāo)出來，就是為了鉆空子，有的花生調(diào)和油根本就不含或只含少量花生油。”
由于花生油的價格是豆油的兩倍，而棕櫚油和菜籽油價格也很低廉，因此在不少調(diào)和油中標(biāo)注著“花生”的調(diào)和油卻是其他油料唱主角，花生油只不過是“畫龍點(diǎn)睛”之筆。
夏站長咨詢了幾家花生油生產(chǎn)商，但均以油料配方比屬于商業(yè)秘密為由拒絕作答。
馮敏告訴夏站長，“一桶‘花生油’市場價100多元錢，而一桶‘花生調(diào)和油’就便宜很多，許多生產(chǎn)企業(yè)為了提高自身利益，把一些低價格、低品質(zhì)的油摻和到一起，而真正高品質(zhì)高價格的正宗花生油或其他類別的油卻少之又少，其花生油含量可能不到10%。”
工商說法：消費(fèi)者可向相關(guān)部門投訴
肖青蕓認(rèn)為，作為消費(fèi)者，我們要求的并不多，只是想知道真相，知道我們所使用的產(chǎn)品里究竟加入了什么？既然是花生調(diào)和油，就應(yīng)該告訴我們到底花生油所占的比例有多少？
對此，長沙市消委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，《湖南省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》第二章第九條規(guī)定，消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利，就肖女士而言，廠家沒有公開調(diào)和油比例是一種侵違消費(fèi)者知情權(quán)的行為。消費(fèi)者可向相關(guān)部門投訴以維護(hù)自己的合法權(quán)益。
【新聞鏈接】
新國標(biāo)有望年內(nèi)出臺
原料須占1/3以上才能冠名
“調(diào)和油”顧名思義，就是幾種油調(diào)和在一起的油，目前還未出臺國家標(biāo)準(zhǔn)。
國家標(biāo)準(zhǔn)何時會出臺呢？馮敏表示，《食用植物調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)從2005年開始制定，當(dāng)年10月形成征求意見稿，至今已多次公開征求專家和企業(yè)的意見，到目前可以說是爭議了三年多了還未出臺。爭議主要在冠名上。一部分企業(yè)堅(jiān)持認(rèn)為，被冠名的配料油含量至少應(yīng)在50%以上，而也有企業(yè)認(rèn)為被冠名的配料油只要在所有配料油中含量最高即可。不過最近有消息傳來，目前，新國標(biāo)正進(jìn)入意見征詢階段，有望年內(nèi)出臺。
記者隨后從國家質(zhì)檢總局官方網(wǎng)上獲知，《食用植物調(diào)和油》征求意見稿中規(guī)定，當(dāng)以某種或某類原料成品油對產(chǎn)品進(jìn)行冠名時，應(yīng)注明該種或該類原料成品油的實(shí)際含量，且文字和數(shù)字的高度不得小于1.8mm；食用調(diào)和油的標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品的質(zhì)量等級，未標(biāo)注質(zhì)量等級將按不合格判定。
在征求意見稿中，記者注意到相關(guān)的規(guī)定：調(diào)和油要按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱、加工工藝及比例；調(diào)和油中比例最大的原料油脂超過1/3時，才可以冠名調(diào)和油，比如“花生調(diào)和油”，其花生油的比例就須占1/3以上。
業(yè)內(nèi)人士分析，售價30多元的調(diào)和油里能含有多少花生油，大家心知肚明。等到調(diào)和油國標(biāo)實(shí)施后，各類調(diào)和油真正的成分比例按規(guī)定一一列明，消費(fèi)者選擇起來自然就一目了然。
