近日，四川省工商局對(duì)外通報(bào)了果凍抽查結(jié)果。據(jù)悉，此次共抽查果凍30個(gè)批次，僅4個(gè)批次合格。其中標(biāo)稱“東莞市金娃食品工業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“蘋果味果味果凍”、標(biāo)稱“陽(yáng)江喜之郎果凍制造有限公司”生產(chǎn)的“AD鈣乳酸果凍雞蛋味”、標(biāo)稱“仙桃親親食品工業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“可吸果凍芒果味”甜蜜素超標(biāo)。
甜蜜素是常用的甜味劑其甜度是蔗糖的幾十倍，攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。據(jù)專家解釋，甜蜜素超量的果凍一般有兩大特征，一是味道太甜，其次是從包裝盒里倒出來(lái)容易變形。專家說(shuō)，好的果凍里含有15%的白砂糖，白砂糖不僅是果凍的主要營(yíng)養(yǎng)成分，它還起凝固的作用，使果凍保持一定的形狀，而甜蜜素超量的果凍一般不含白砂糖。所以專家提醒，容易變形的果凍最好也別吃。
