■本報(bào)記者 張焱

擬關(guān)閉上海冰淇淋制造工廠

近期，有媒體報(bào)道稱，雀巢擬關(guān)閉上海等地的冰淇淋制造工廠，公司董事會(huì)已經(jīng)表決通過(guò)，將在近兩天召開會(huì)議就調(diào)整方案、員工安置等敏感問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)。

對(duì)此，5日，雀巢（中國(guó)）公司公關(guān)部經(jīng)理何彤告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者，“冰淇淋是雀巢在華產(chǎn)品系列的重要組成部分。雀巢公司完全致力于在華建立一個(gè)長(zhǎng)期可持續(xù)性的冰淇淋業(yè)務(wù)，并正在加大對(duì)該業(yè)務(wù)的投入。 ”

中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)研究中心的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)冰淇淋行業(yè)2015年年銷售額將晉級(jí)千億元產(chǎn)業(yè)。而美國(guó)人均年消費(fèi)冰淇淋22升，而中國(guó)人均消費(fèi)量才1升，市場(chǎng)潛力巨大。

此外，何彤表示，“雀巢不斷評(píng)估冰淇淋業(yè)務(wù)，并做相應(yīng)的調(diào)整，以保持該業(yè)務(wù)的長(zhǎng)久發(fā)展。如果根據(jù)評(píng)估結(jié)果有必要做調(diào)整，我們會(huì)在適宜的時(shí)間與相關(guān)各方分享信息�！�

5日，北京東方艾格分析師馬文峰告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者，“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分散，生產(chǎn)成本高企，在此情況下，雀巢加大冰淇淋業(yè)務(wù)的投入是明智選擇。 ”

對(duì)于是否關(guān)閉包括天津和廣州兩地的冰淇淋工廠，以及員工如何安置等善后工作，何彤并沒(méi)有給予回應(yīng)。

關(guān)閉工廠或因不盈利

“雀巢關(guān)閉國(guó)內(nèi)部分冰淇淋工廠是雀巢整體戰(zhàn)略調(diào)整的一個(gè)環(huán)節(jié)，是跨國(guó)公司正常的行為，因?yàn)殛P(guān)掉不盈利的工廠是每個(gè)企業(yè)的理性選擇。 ”馬文峰指出。

本報(bào)記者了解到，國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)的集中度很低，需要通過(guò)擴(kuò)大規(guī)模來(lái)提高利潤(rùn)。而像雀巢等企業(yè)往往通過(guò)并購(gòu)迅速進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。早在1997年，雀巢就收購(gòu)了上海福樂(lè)食品有限公司。 1999年，雀巢又收購(gòu)了廣州冷凍食品公司97％股份，并繼續(xù)保留使用“五羊”品牌至今。

2011年，雀巢的收購(gòu)頻率很高。 9月份雀巢對(duì)廈門銀鷺公司60％的股權(quán)收購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)我國(guó)商務(wù)部反壟斷審查，而對(duì)國(guó)內(nèi)最大糖果生產(chǎn)企業(yè)徐福記的收購(gòu)正在審查當(dāng)中。而從1998年收購(gòu)太太樂(lè)雞精算起，對(duì)中國(guó)食品行業(yè)龍頭企業(yè)的收購(gòu)至少在5起以上。

業(yè)內(nèi)人士表示，雀巢此舉是“以退為進(jìn)”，關(guān)閉上海冰淇淋工廠的最終目的是為了加強(qiáng)對(duì)華南和華北冰淇淋工廠的銷售等工作的支持，畢竟國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很大，做好國(guó)內(nèi)部分地區(qū)的市場(chǎng)已經(jīng)很不錯(cuò)了。

馬文峰則分析，在目前的中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中，雀巢只以8．2％的市場(chǎng)占有率，屈居第四，明顯落后于前二甲的伊利和蒙牛，因此，雀巢此次關(guān)閉國(guó)內(nèi)部分冰淇淋工廠，或是為下一步發(fā)力冰淇淋市場(chǎng)做準(zhǔn)備。