屬復(fù)合調(diào)味料，上海工商已對涉嫌虛假宣傳問題展開調(diào)查

　　記者 陳里予

　　晨報訊 由晨報在滬上率先報道的味千拉面“骨湯門”事件又有新的進(jìn)展。上海相關(guān)部門2日公布“味千拉面”湯料問題的初步調(diào)查結(jié)果：其湯料濃縮液的主要成分是“豬骨湯精”，由山東泰安一家食品企業(yè)生產(chǎn)；同時，工商部門已介入調(diào)查“味千拉面”涉嫌虛假宣傳。

　　根據(jù)調(diào)查，“味千拉面”湯料濃縮液的主要成分是一種“豬骨湯精”，生產(chǎn)企業(yè)為山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司；“豬骨湯精”被運到西蓋米食品(上海)有限公司后，添加調(diào)味料等，制作成湯料濃縮液，然后再送往上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司，并配送到各家“味千拉面”門店。

　　上海食品藥品監(jiān)管部門表示，“豬骨湯精”屬于復(fù)合調(diào)味料，監(jiān)管部門對相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證及配料表進(jìn)行了檢查，目前尚未發(fā)現(xiàn)“味千白湯”中有添加違禁的食品原料，已就味千拉面相關(guān)食品的安全性等問題開展進(jìn)一步調(diào)查，其中一項就是對“味千湯料濃縮液”的成分進(jìn)行抽檢，調(diào)查結(jié)果將于近日向社會公布。

　　上海工商部門表示，“味千拉面”關(guān)于產(chǎn)品鈣含量等廣告內(nèi)容會誤導(dǎo)消費者，工商部門對此密切關(guān)注，目前已對企業(yè)涉嫌虛假宣傳的問題展開調(diào)查。味千發(fā)言人此前曾回應(yīng)，味千湯料非粉劑勾兌，而是通過熬制工藝生成了高品質(zhì)的味千湯料濃縮液，隨后配送到餐廳通過一定的比例還原成味千白湯。

　　因“骨湯門”事件已經(jīng)深陷“信任危機”的味千拉面，日前再被翻出舊賬，味千拉面曾在包裝面的面料里違規(guī)添加食品添加劑山梨糖醇和丙二醇，被罰款78.66萬元。根據(jù)當(dāng)時的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，“山梨糖醇(液)”的使用范圍不包括面制品。受此一系列事件的影響，從7月25日起，港股味千拉面的股價暴跌，跌幅超過30%。