味千拉面回應“湯底由湯粉湯料調制”時稱 湯底由“濃縮液”兌成
深圳特區(qū)報訊 近日有媒體質疑，號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。味千中國總部相關負責人對此回應解釋，湯底是由濃縮液兌制而成，不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。
“我們的湯底肯定不是湯粉調出來的，而是經過20多個小時熬煮制成的�！币患椅肚Ю娴隊I業(yè)員如是稱。而味千中國總部投資者關系部負責人浩雄解釋稱，味千的湯底確實由濃縮液兌成的，但濃縮液是由豬骨熬成的。這種濃縮液來自于日本的一家湯汁生產企業(yè)濃縮液送至門店后，由門店工作人員通過加水和一些其他佐料“還原”成湯。一公斤濃縮液可以“還原”100碗湯。 (新民)
