□晨報記者 陳抒怡 實習(xí)生 朱茜 雷媛
臺灣媒體近日報道，臺灣“衛(wèi)生署”食品藥物管理局在一批零度可口可樂原液主劑配料中，檢驗出禁止摻入碳酸飲料的對羥基苯甲酸甲酯防腐劑。據(jù)稱，這批原液來自上�？煽诳蓸凤嬃瞎尽�
昨日，可口可樂大中華區(qū)發(fā)表聲明稱，此次臺灣檢出的防腐劑是許多國家和地區(qū) (包括中國大陸、香港和美國)的食品法律法規(guī)所認(rèn)可的安全添加劑之一，但是臺灣地方法律規(guī)定不容許使用在汽水中。在上海銷售的現(xiàn)調(diào)制零度可口可樂中都含有對羥基苯甲酸甲酯，但濃度符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
記者申城探訪：杯裝、瓶裝均含有防腐劑
此次被臺灣方面查出有問題的產(chǎn)品是用于現(xiàn)調(diào)機里面的，如麥當(dāng)勞等快餐店所銷售的杯裝飲料產(chǎn)品，而不是一般超市銷售的瓶裝飲料。昨天下午，記者在南京東路353廣場一樓的麥當(dāng)勞內(nèi)看到，店內(nèi)正在銷售現(xiàn)調(diào)制的杯裝零度可樂，其價格與普通可口可樂相同，中杯零度可樂和普通可樂的價格均為7.5元。
不過，這種杯裝零度可樂的外包裝上并沒有標(biāo)明配料表，更沒有提到含有對羥基苯甲酸甲酯防腐劑。一位工作人員用非�？隙ǖ恼Z氣告訴記者：“所有飲料內(nèi)都不含防腐劑。”但這種說法與可口可樂官方的表態(tài)明顯相悖。
在便利店內(nèi)，瓶裝零度可樂也在正常銷售，瓶身的配料表顯示，這種零度可樂中含有一種名為“苯甲酸鈉”的物質(zhì)。記者查詢發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)也屬于防腐劑。據(jù)銷售人員介紹，可口可樂的銷量遠大于不含糖的零度可樂，購買零度可樂的主要是外國消費者。
可口可樂聲明：稀釋后防腐劑濃度非常小
昨日，可口可樂大中華區(qū)公共事務(wù)及傳訊部總監(jiān)翟嵋向記者發(fā)來一份可口可樂公司的聲明，這份聲明強調(diào)，此次臺灣涉及的防腐劑是許多國家和地區(qū) (包括中國大陸、香港和美國)的食品法律法規(guī)所認(rèn)可的安全添加劑之一，并被廣泛接受并可安全使用于食品及飲料類，但是臺灣地方法律規(guī)定不容許使用在汽水中。“被檢出的這種防腐劑是現(xiàn)調(diào)機濃縮液的一些制造原料中自然帶入的，并非刻意添加�！钡葬医忉屨f，臺灣檢測的樣本是未稀釋的濃縮原液，而最終銷售的產(chǎn)品則需要經(jīng)過稀釋后才會進行銷售，稀釋后的對羥基苯甲酸甲酯濃度非常小，僅為0.015毫克/千克。被臺灣方面檢出的這批濃縮液并未被使用，以確保完全符合臺灣相關(guān)法規(guī)。
翟嵋在接受記者采訪時承認(rèn)，現(xiàn)調(diào)制的零度可口可樂除了在麥當(dāng)勞銷售外，也在其他商場、賣場有售。在大陸銷售的現(xiàn)調(diào)制零度可口可樂內(nèi)含有對羥基苯甲酸甲酯，其濃度符合中國大陸的相關(guān)規(guī)定。對于現(xiàn)調(diào)制飲料未明示防腐劑的問題，翟嵋解釋，國家規(guī)定只有預(yù)包裝飲料才需要標(biāo)明成分。
昨晚，麥當(dāng)勞方面向記者表示，無法提供更多資料，他們也在等待可口可樂的官方回復(fù)。
專家說法：微量添加不會造成危害
上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院副院長徐斐教授在接受記者采訪時表示，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，對羥基苯甲酸甲酯在我國屬于可以添加在碳酸飲料中的防腐劑。對羥基苯甲酸甲酯在碳酸飲料中的最大使用量為0.2克／千克。臺灣檢測的樣本是未稀釋的濃縮原液，但市民喝的是稀釋后產(chǎn)品�！安贿^，從數(shù)據(jù)上看，這種原液稀釋超過10倍就差不多符合我國標(biāo)準(zhǔn)�！�
記者了解到，對羥基苯甲酸甲酯純品的危害性為“對粘膜和上呼吸道有刺激作用”，徐斐認(rèn)為，食品中只是微量添加對羥基苯甲酸甲酯，不會造成這方面的危害。
但是近年國外的研究表明，對羥基苯甲酸甲酯類具有潛在的雌激素活性，很有可能是一類環(huán)境內(nèi)分泌干擾物。記者從一篇研究資料中看到，國外小鼠實驗發(fā)現(xiàn)，對羥基苯甲酸酯類可以使未成熟的雌鼠子宮重量增加，并可引起雄性動物附睪重量降低。而國內(nèi)的一項實驗表明，對羥基苯甲酸甲酯對果蠅的生殖和生長發(fā)育都有影響。
●對羥基苯甲酸酯類
據(jù)上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院副院長徐斐教授介紹，對羥基苯甲酸酯類是常用的防腐劑，能使微生物細胞呼吸系統(tǒng)酶的活性受抑制，并能破壞微生物細胞膜的結(jié)構(gòu)，從而起到防腐作用，目前已廣泛用于食品、飲料、化妝品、藥品和紡織品等領(lǐng)域，被認(rèn)為是較為安全的防腐劑之一，許多國家允許將對羥基苯甲酸甲酯作為食品防腐劑。
