龍蝦賣給誰(shuí)了？南京全城登記
劉璋景
誘人的美食中暗藏“殺機(jī)”。
24日下午，南京市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)關(guān)于疑似食用龍蝦致病的有關(guān)情況。目前為止，還未查明食用龍蝦與產(chǎn)生橫紋肌溶解癥的具體關(guān)聯(lián)因素，相關(guān)部門將用一個(gè)月的時(shí)間，對(duì)小龍蝦進(jìn)行專項(xiàng)整治工作。
發(fā)布會(huì)開始后又增一病例
南京市藥監(jiān)局副局長(zhǎng)華文向媒體通報(bào)，到到24日為止共收治橫紋肌溶解癥病例18例，而發(fā)布會(huì)開始后，南京又新增一例病例。住院人數(shù)迅即被刷新為4人。
據(jù)最新消息，南京25日尚未發(fā)現(xiàn)新病例，但南京工商、衛(wèi)生等部門仍在進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，檢查的重點(diǎn)是洗蝦粉。
發(fā)病原因仍未查明
8月23日，南京市衛(wèi)生局組織臨床、疾控、衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)專家，討論分析了食用龍蝦與橫紋肌溶解癥的關(guān)系以及可能的致病原因，到目前為止還沒(méi)有查明食用龍蝦與產(chǎn)生橫紋肌溶解癥的具體關(guān)聯(lián)因素。
“這家龍蝦館每天這么多人吃龍蝦，為什么就這幾個(gè)發(fā)��？”南京市疾控部門一名專家質(zhì)疑說(shuō)。從南京人每天吃龍蝦的數(shù)量看，目前20~30個(gè)人發(fā)病比例 還算是比較小的，屬于散發(fā)，他懷疑還是和人的體質(zhì)有關(guān)。
■特約記者 丹丹
南京監(jiān)測(cè)
監(jiān)控龍蝦的數(shù)量、來(lái)歷及銷售去向
25日，作為南京市龍蝦批發(fā)最大的惠民橋市場(chǎng)，開始實(shí)行龍蝦登記制度，目前市場(chǎng)內(nèi)龍蝦販子大大減少。據(jù)了解，今后市場(chǎng)動(dòng)物性水產(chǎn)品列為常規(guī)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。
25日上午，南京市工商局下關(guān)分局執(zhí)法人員，會(huì)同惠民橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的工作人員，對(duì)該市場(chǎng)水產(chǎn)中心所有的龍蝦攤主展開龍蝦登記，所有攤主銷售的龍蝦，要登記其龍蝦數(shù)量、來(lái)歷及銷售去向等，沒(méi)有按規(guī)定登記一律不得進(jìn)行銷售。 ■特約記者 南青
湖南落點(diǎn)
小龍蝦怎么洗 水產(chǎn)專家來(lái)支招
南京多人食小龍蝦患肌溶解癥，而罪魁禍?zhǔn)滓墒恰跋次r粉”，一時(shí)間，人們談“蝦”色變。
從8月24日起，湖南省畜牧水產(chǎn)局水產(chǎn)處檢查了全省幾家重點(diǎn)龍蝦養(yǎng)殖基地，從目前的情況來(lái)看，龍蝦養(yǎng)殖環(huán)節(jié)并未發(fā)現(xiàn)異常。相關(guān)水產(chǎn)專家表示，一般來(lái)說(shuō)，家養(yǎng)小龍蝦只需用清水沖掉表面臟物，然后再放進(jìn)專門的蝦池里浸泡，浸泡時(shí)間1－2個(gè)小時(shí)，基本上就能夠下鍋烹飪了。
■記者 劉璋景