8月11日，盧灣日月光廣場，盛記一品鍋貼店的玻璃窗透著廚師的身影。早報(bào)記者 王辰 圖
早報(bào)記者 劉哲瑜
8月9日，在盧灣區(qū)日月光中心廣場的盛記一品鍋貼店，一名廚師在廚房中脫掉鞋子并摳腳，當(dāng)被顧客發(fā)現(xiàn)并指出時(shí)，店內(nèi)工作人員態(tài)度蠻橫，拒不道歉，并與顧客發(fā)生激烈的口角，一名年輕廚師聲稱：“要我道歉，你做夢！”
昨日1時(shí)許，網(wǎng)友“糟糠寶寶”在優(yōu)酷網(wǎng)上傳了一則名為《鍋貼店廚師邊摳腳癬邊包鍋貼拒不道歉》的視頻，在短短12小時(shí)內(nèi)引發(fā)4萬余人次的“圍觀”。
此后，該段視頻被更多網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)至微博上，網(wǎng)友紛紛譴責(zé)該摳腳廚師的不雅行為及店方的管理混亂。
網(wǎng)絡(luò)視頻：
店員與顧客激烈爭吵
該段視頻是由一名圍觀顧客用手機(jī)拍攝下的，視頻一開始即出現(xiàn)一對顧客和店員發(fā)生激烈爭執(zhí)，雙方情緒均很激動，其中一位年輕店員言辭相當(dāng)強(qiáng)硬，場面混亂。
據(jù)上傳網(wǎng)友“糟糠寶寶”對視頻的介紹稱：“事情大致就是顧客在日月光的盛記一品吃鍋貼，從窗口看到廚房里廚師邊摳腳癬邊包鍋貼，讓他道歉，旁邊另一名服務(wù)員態(tài)度囂張，也沒人解決。店方說，可以退還吃鍋貼的錢，但顧客不要錢只要店方道歉，一名服務(wù)員說：“要我道歉，你做夢！”相當(dāng)強(qiáng)勢。
盛記一品日月光店負(fù)責(zé)人康女士還原了事件全過程。她說，當(dāng)時(shí)該名男顧客和妻子在店內(nèi)用餐，看見譚師傅脫鞋摳腳，便找來服務(wù)員指出，并提出意見。由于當(dāng)時(shí)該顧客說的是上海話，而接待他的是一名外地師傅并不清楚其意思，顧客認(rèn)為無人理睬，一激動便將餐桌上的盤子通過玻璃下的縫隙往里面丟，疑似砸到了那位后來與其爭吵的年輕廚師。
“當(dāng)時(shí)，那名年輕廚師的情緒確實(shí)比較激動，言辭激烈地辱罵顧客，顧客要其道歉，年輕廚師就說了‘要我道歉，你做夢’的不當(dāng)言辭，這點(diǎn)確實(shí)是店鋪工作人員的錯，我們必須承認(rèn)�！笨蹬空f。
最后，康女士連同店長、譚師傅和年輕廚師一并向顧客賠禮道歉，并為其免單。
盛記一品：
廚師腳上起泡脫鞋查看
昨日，該店顧客依然很多。該店店面不算很大，進(jìn)門右側(cè)是廚房間，被一片磨砂玻璃遮擋，由于顧客需要領(lǐng)鍋貼，在底部墻面和玻璃之間便留有20余厘米寬的縫隙。當(dāng)顧客坐下時(shí)，就能清晰看到廚房內(nèi)的情況。
記者透過縫隙看到，幾位員工正在忙著包鍋貼、做菜，多數(shù)員工并未佩戴口罩、帽子等物品。
而那位被指摳腳的譚師傅，50多歲，頭發(fā)灰白，站在廚房轉(zhuǎn)角處，從他正在做的事情上看，并不是負(fù)責(zé)包鍋貼的工作，而是進(jìn)行配菜和制作酸辣湯。
據(jù)盛記一品店長陳先生介紹，當(dāng)時(shí)已近19時(shí)，店內(nèi)并無多少客人，廚房也比較空閑，這名年紀(jì)較長的譚師傅由于工作了一天，腳上磨起一個水泡，因此趁空閑時(shí)，脫鞋查看。“客人不多，譚師傅想休息了，而且腳上磨起了水泡比較疼，當(dāng)時(shí)確實(shí)坐在廚房脫鞋看了一下腳上的情況。”
盛記一品負(fù)責(zé)人表示，已辭退摳腳的譚師傅，并將年輕廚師調(diào)離崗位，還將把相關(guān)處理意見貼在店鋪門口。
日月光廣場：
勒令盛記一品停業(yè)整頓
對于網(wǎng)友質(zhì)疑的關(guān)于盛記一品店鋪墻面上掛著的食品安全監(jiān)督公示牌，無任何表情的情況。日月光中心廣場市場部負(fù)責(zé)人賀小姐表示，盛記一品確實(shí)正在向食藥監(jiān)局申請笑臉標(biāo)志，但該部門還未來得及下發(fā)。
“據(jù)食藥監(jiān)部門說，他們原本是在申請，就快發(fā)下來了，但是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這個情況，肯定不會下發(fā)，在接下來一段時(shí)間里要重新審核，再作決定�！辟R小姐說。
據(jù)了解，日月光中心廣場市場部已于昨日13時(shí)左右，勒令盛記一品鍋貼店鋪進(jìn)行停業(yè)整頓。不過，早報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，盛記一品店鋪停業(yè)時(shí)間不長，昨天已恢復(fù)營業(yè)。
