福建省福州市工商局日前對(duì)酒樓使用的洗潔精進(jìn)行監(jiān)督抽查，結(jié)果顯示：22家酒樓中，僅有3家使用合格的洗潔精，而包括福州東方大酒店、春華大酒樓、金春華酒樓、京都大酒樓、白宮大酒店、新華美大酒樓、聚福徠餐飲等在內(nèi)的19家酒樓(酒店)使用的洗潔精均不合格。其中，一家名為鼓樓區(qū)洞庭土菜館的酒店，使用的洗潔精細(xì)菌總數(shù)竟超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量值的420倍。

　　酒樓洗潔精3項(xiàng)目不合格

　　在此次抽查中，福州市工商局工作人員發(fā)現(xiàn)，酒樓使用的洗潔精共有3個(gè)項(xiàng)目不合格：

　　一是甲醇量超標(biāo)。據(jù)福州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，工業(yè)生產(chǎn)洗潔精中，可能混有甲醇，對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、肝臟具有毒害作用，在洗滌餐具時(shí)會(huì)有殘留，嚴(yán)重危害人們的身體健康。按照國家規(guī)定，甲醛是不能作為防腐劑用于餐具洗滌的。而在此次抽查中，竟有7家酒樓(酒店)所使用的洗潔精甲醇含量超標(biāo)。

　　二是總活性物含量不達(dá)標(biāo)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，餐具洗滌劑的總活性物含量應(yīng)≥15%，而此次抽查不合格的19家酒樓(酒店)所使用的洗潔精總活性物含量較低，去污力較差。在新紫陽大酒店、美光大酒樓等處，這種情況尤為明顯。

　　三是細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，洗潔精的細(xì)菌總數(shù)不得超過1000個(gè)/克。而此次抽查卻發(fā)現(xiàn)5家酒樓(酒店)所使用的洗潔精細(xì)菌總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，如福州川川麻辣燙飲食有限公司使用的洗潔精(標(biāo)稱生產(chǎn)單位為福州妙華日用化工有限公司)被查出細(xì)菌總數(shù)為172000個(gè)/克，超標(biāo)準(zhǔn)限量值172倍；福州市鼓樓區(qū)洞庭土菜館使用的洗潔精(標(biāo)稱生產(chǎn)單位為福州豐華化妝品有限公司)被查出細(xì)菌總數(shù)為420000個(gè)/克，超標(biāo)準(zhǔn)限量值420倍。

　　劣質(zhì)洗潔精多來自黑作坊

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，酒樓使用的洗潔精絕大多數(shù)來自黑作坊。由于劣質(zhì)洗潔精生產(chǎn)成本低、流程簡單，一個(gè)雜物間、幾個(gè)桶、一根棍子每天便能生產(chǎn)幾噸，因此售價(jià)十分低廉，一般每公斤的售價(jià)為0.8—1.2元，比知名品牌低了2—4倍左右，再加上能提供送貨上門服務(wù)，頗受餐館酒樓歡迎。“以一家200平方米左右的餐館為例，一般一天要用30公斤左右的洗潔精，用劣質(zhì)洗潔精每天大約可省60元，商家怎會(huì)不愿意呢？”

　　這位人士的話在記者走訪市場時(shí)得到了印證。納愛斯集團(tuán)有限公司福州分公司、廣州立白集團(tuán)福州辦事處工作人員在接受電話采訪時(shí)說，目前他們銷售的洗潔精均供往福州各大超市以及各代理商，還沒直接向酒樓供貨。而其他諸如“金鹿公主”等品牌洗潔精的負(fù)責(zé)人也表示，大量無牌劣質(zhì)洗潔精的出現(xiàn)已嚴(yán)重影響了他們正常的產(chǎn)品銷售。

　　“市區(qū)餐館酒樓使用劣質(zhì)洗潔精只是冰山一角，在郊區(qū)縣市和農(nóng)村市場更為普遍。”業(yè)內(nèi)人士稱。對(duì)此，福州市工商局表示將密切關(guān)注洗滌用品市場，加大力度對(duì)市場進(jìn)行重點(diǎn)檢查，清剿“三無”洗滌劑產(chǎn)品。