事件結(jié)賬時多出350元酒水錢

　　去飯店吃飯時未點(diǎn)酒水，但結(jié)賬時卻多出一張酒水單。10日晚，市民馬先生在農(nóng)業(yè)路某飯店吃飯時碰上了一件蹊蹺事。昨日，他來電向記者講述了自己的遭遇。

　　據(jù)馬先生介紹，10日晚，他與7個老同學(xué)在該飯店聚餐，8個人點(diǎn)了6個涼菜和6個熱菜。晚10時，幾人喊來服務(wù)員要求買單。幾分鐘后，服務(wù)員拿來賬單稱，他們一共消費(fèi)786元。
“因?yàn)楹镁貌灰�，難得一聚，大家都爭著買單。”馬先生說，最終他“爭取”到買單的機(jī)會。

　　“我剛掏出800元準(zhǔn)備遞給服務(wù)員，一哥們提醒我最好看一下賬單再付錢，于是我就拿過賬單瞅了一眼。”馬先生說，這一瞅竟發(fā)現(xiàn)賬單上多出350 元的酒水錢。“我們那天喝的酒是一個同學(xué)從家里帶的，根本就沒從飯店里點(diǎn)，哪兒來的酒水錢？”馬先生生氣地詢問服務(wù)員“怎么回事”，服務(wù)員慌忙道歉，稱賬單錯拿成隔壁房間的。

　　“我仔細(xì)看了看賬單上的房間號，和我們的房間號一樣，連人數(shù)和點(diǎn)的菜都一樣，怎么可能拿錯？”馬先生懷疑飯店或服務(wù)員在賬單上做了手腳。他說，服務(wù)員紅著臉道了半天歉，并多贈送了一個果盤，他們才未計(jì)較，付了436元離開。

　　“幸虧我們及時發(fā)現(xiàn)賬單上的‘錯誤’，要是沒發(fā)現(xiàn)，不就吃虧了嗎？”馬先生說，他曾聽一個餐飲業(yè)的朋友說，為多掙錢，一些飯店在結(jié)賬單上“做手腳”多算錢。

　　調(diào)查很多市民曾遇“出錯賬單”

　　情況確如馬先生所說，飯店常出現(xiàn)這種“錯誤”嗎？又有多少市民曾遭遇過“出錯賬單”？昨日，記者隨機(jī)采訪了30位市民，有23人表示結(jié)賬時曾出現(xiàn)這樣的情況。

　　市民徐女士稱，上周，她與同事在經(jīng)三路某飯店吃完飯結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)，其中一份12元的“魚香茄子”在手寫賬單上寫的是一份，在電腦賬單上卻成了兩份。

　　無獨(dú)有偶，市民何女士兩個月內(nèi)連續(xù)遇到了三次“出錯賬單”。“第一次是在一個火鍋店，結(jié)賬時我順便看了一下賬單，一份點(diǎn)過但沒上的菜居然也算上了；第二次是在一個家常菜館吃飯，56元服務(wù)員算成了76元；第三次是同事聚餐，賬單上不僅多出了3條濕巾錢，還多出了120元的煙錢。”何女士說，盡管服務(wù)員都說算錯了，但她總覺得心里不舒服，“總不能算錯的頻率這么高吧？”何女士告訴記者，自從經(jīng)歷過這三件事后，她每次買單都要拿著計(jì)算器仔細(xì)核對賬單。

　　市民王先生在KTV也遇上了“出錯賬單”。“那天晚上，我們12個人一起去緯五路上一家KTV唱歌，結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)兩個果盤變成了三個，多出一份 218元的大果盤。服務(wù)員說是我們中間一位黑瘦、戴眼鏡的男士點(diǎn)的，可我們12個人中根本就沒有這樣的人，最后鬧得不歡而散。”王先生說，還有一次他和朋友在KTV喝多了，服務(wù)員竟先后在房間內(nèi)和柜臺前讓他們結(jié)了兩次賬，“第二天我們酒醒后才發(fā)現(xiàn)，真是氣死了”。

　　揭秘賬單出錯并非全是偶然

　　賬單出錯，是商家偶然粗心，還是故設(shè)陷阱？昨日，餐飲界一個不愿透露姓名的人士告訴記者，飯店賬單出錯，有時的確是服務(wù)員算錯了，但更多的“出錯賬單”絕非偶然“粗心”，而是故意所為，目的是讓顧客多掏銀子。

　　賬單是怎么出錯的？該業(yè)內(nèi)人士當(dāng)面向記者“傳授機(jī)宜”——

　　一般來說，一些飯店會“培訓(xùn)”服務(wù)員如何“察言觀色”，借機(jī)“出錯賬單”。而“出錯賬單”多瞄準(zhǔn)的顧客人群為：公款消費(fèi)的人、爭著買單的人、財(cái)大氣粗的人、拍拖不久的戀人、打賭或打牌贏了的人以及喝高了的人，這類人群在結(jié)賬時很少仔細(xì)核對賬單。

　　賬單出錯的手法大致有以下幾種：一、結(jié)賬時將菜的單價打成雙份，把原來的價錢翻了一倍，而這種“粗心”多出現(xiàn)在價格不高的素菜或家常菜上，不容易引起顧客疑心；二、當(dāng)顧客點(diǎn)了一個菜，服務(wù)員會說這個菜沒了，建議換另一道菜，但結(jié)賬時那道沒了的菜也會出現(xiàn)在賬單上，這種情況最普遍，也最容易用“不小心出錯”來搪塞；三、賬單上莫名其妙多出沒點(diǎn)過的菜或煙酒等，被發(fā)現(xiàn)后店家往往以與鄰桌或別的房間搞錯來應(yīng)對；四、點(diǎn)的是小份或中份菜肴，結(jié)賬時卻變成大份，對方會以“上錯了”來解釋；五、顧客中途加菜，菜沒上賬單上卻算了錢，或者在一些燒烤店，顧客中途不時加幾串羊肉串、板筋等，最后算賬時有時連顧客都忘了到底要了多少食物，對方正好做手腳；六、各類菜品單價準(zhǔn)確，讓顧客在核對賬單時放松警惕，卻在總價上多算錢。

　　在鄭州某KTV工作的劉先生也對記者說，一些店家或服務(wù)員見前來唱歌的人數(shù)多時，會趁亂上一些顧客沒有點(diǎn)的東西，并以顧客其中一人要的為由而多收錢。

　　提醒買單時多看幾眼賬單

　　“賬單出錯，一旦被顧客發(fā)現(xiàn)，店家或服務(wù)員總會態(tài)度極好地進(jìn)行道歉，或者贈送一盤水果表示歉意。由于沒有實(shí)際損失，加之不想影響心情，顧客大多不計(jì)較。”該餐飲界人士說，即使顧客不小心中招，也很少上門較真，因?yàn)楹芏囝櫩透顿~后不索要賬單，造成“死無對證”，誰會承認(rèn)有意多算錢？

　　“所以，最好的辦法還是自己小心。在去飯店吃飯或在其他公共場所消費(fèi)時，養(yǎng)成當(dāng)場核對賬單的習(xí)慣，并索要賬單，以免吃個啞巴虧，引起不必要的糾紛。”該業(yè)內(nèi)人士說。

　　而在KTV工作的劉先生也稱，為防服務(wù)員做手腳，去KTV消費(fèi)的顧客應(yīng)選出一位代表，并提前告知服務(wù)員，點(diǎn)東西時只對他一人，其他人點(diǎn)的不算，否則不予買單�！�