本報(bào)訊 (記者 王飛) 螺旋藻月餅？西洋參月餅？臨近中秋佳節(jié)，月餅銷售旺季來臨，種類繁多的月餅開始陸續(xù)出現(xiàn)在月餅市場上，讓市民挑花了眼。記者昨天巡查市場發(fā)現(xiàn)，今年新出現(xiàn)了許多“功能性”月餅，比如螺旋藻月餅就宣稱“1公斤螺旋藻等于2公斤人參，藥性是1000公斤各類蔬菜營養(yǎng)的總和”等。而業(yè)內(nèi)提醒，這些功能性月餅其實(shí)就是豪華月餅設(shè)下的陷阱。
功能性月餅制造陷阱
廣州工商部門的相關(guān)人士表示，市面上月餅的種類越來越多，花樣越來越多，出現(xiàn)了“螺旋藻月餅”、“西洋參月餅”等，而這些月餅實(shí)際上有多少營養(yǎng)功能、有怎樣的營養(yǎng)功能均未明確標(biāo)示給顧客。另外包裝“豪華”的月餅仍然活躍在市面上，國家規(guī)定月餅包裝成本與銷售價(jià)的占比不能超過25%；包裝的空隙率不能超過60%；包裝層數(shù)不能超過3層。但作為普通的消費(fèi)者很難從專業(yè)的角度進(jìn)行分辨，容易掉進(jìn)“營養(yǎng)”、“豪華”月餅的陷阱。
星級(jí)酒店貼牌價(jià)高兩倍
記者走訪市場還發(fā)現(xiàn)，廣州各大星級(jí)酒店都推出了貼著酒店牌子的月餅，但星級(jí)酒店并沒有能力自己加工月餅，于是紛紛找一些代工廠來加工，即便是超市中同一個(gè)廠家生產(chǎn)的月餅，價(jià)格竟然相差一兩倍。
比如一盒白蓮蓉雙黃月餅，在超市里的銷售價(jià)格也就100元左右，但同樣是該廠家生產(chǎn)的同樣的白蓮蓉雙黃月餅，貼上五星級(jí)酒店的標(biāo)簽后，價(jià)格就飆升到兩三百元。
一位業(yè)內(nèi)人士披露，有些酒店會(huì)將盒子制作得精美一些，或者順便捎帶其他的禮品組成禮品盒，從而高價(jià)售出。“但這些月餅其實(shí)跟超市里所買的月餅一樣，都是同一個(gè)廠家生產(chǎn)的�！�
此前，星級(jí)酒店找一些代理工廠加工月餅時(shí)，還會(huì)考慮代理加工廠的品牌和信譽(yù)，而今年，由于月餅原料價(jià)格上漲，這些加工廠的生產(chǎn)成本提高，代工費(fèi)也比往年提高了10%~15%，于是，一些星級(jí)酒店出于成本的考慮，就轉(zhuǎn)向找二三線企業(yè)來“代加工”，衛(wèi)生安全無保障。
“陳餡返工”今年或仍未杜絕
記者從廣州多家超市了解到，目前上百款月餅已經(jīng)全面上市。不少消費(fèi)者認(rèn)為，在超市購買的月餅質(zhì)量就比較放心，殊不知超市也有把關(guān)漏洞。記者昨日向廣州工商部門的相關(guān)人士了解，今年月餅的餡料存在陳餡返工、餡料微生物指標(biāo)超標(biāo)、使用國家禁用食品添加劑或使用劑量超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患。而超市對(duì)其銷售的月餅應(yīng)從工廠審核、產(chǎn)品檢驗(yàn)、物流配送及銷售現(xiàn)場監(jiān)督幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)、控制月餅商品質(zhì)量安全。在這幾個(gè)環(huán)節(jié)中容易出現(xiàn)問題的是在超市進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)抽檢不到位，賣場銷售的產(chǎn)品本身質(zhì)量不合格或標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合國家相關(guān)規(guī)定。