新華網(wǎng)河南頻道10月21日電 （記者張興軍）日前有媒體報道稱，北京市工商局在近期對全市食品流通領(lǐng)域抽檢中發(fā)現(xiàn)，思念水餃含金黃色葡萄球菌。位于鄭州的思念食品有限公司20日對此給予確認，并向廣大消費者致歉。目前，鄭州市已在速凍食品領(lǐng)域展開專項督查行動。

據(jù)了解，金黃色葡萄球菌屬于高致病菌，按照我國現(xiàn)行食品安全相關(guān)規(guī)定，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)。北京市工商局對外公布的信息顯示，思念食品有限公司此次被檢出的三鮮水餃批次為“20110628106A”，系2011年6月份生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品一共350件（每件20袋），產(chǎn)品型號為鮮水餃。

鄭州思念食品有限公司證實，2011年7月底，公司接到北京市工商部門寄來的檢驗報告，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期/批號為20110628 106A、型號規(guī)格為800g/袋（含肉類）的三鮮水餃中含有金黃色葡萄球菌。接到報告后，公司立即啟動召回程序，并于8月10日在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督下，采用粉碎填埋的方式，對召回產(chǎn)品進行了銷毀。

思念公司營銷副總經(jīng)理林小紅表示，事件發(fā)生后，公司立即全面加強了質(zhì)量監(jiān)督管理力度：一是加強對所有原料采購環(huán)節(jié)把關(guān)力度，二是在所有的車間加派質(zhì)量監(jiān)督人員，三是對所有的物流商進行重新招標(biāo)及評估。

林小紅說：“公司對此次水餃質(zhì)量問題表示深刻的檢討和反思，正式對廣大消費者表示誠摯的道歉。”

鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負責(zé)人介紹，事件曝光后，質(zhì)監(jiān)部門高度重視，并立即組成調(diào)查組進駐企業(yè)展開調(diào)查工作，同時全面開展對全市所有速凍食品產(chǎn)品的專項監(jiān)督抽查工作，對含餡類速凍食品實施重點監(jiān)控，監(jiān)督企業(yè)嚴格按照“不合格原因不查明不放過、安全隱患不徹底消除不放過、質(zhì)量責(zé)任不查清不問責(zé)不放過、改進措施不落實到位不放過、整改復(fù)查驗收不合格不放過”的“五不放過”原則認真整改，徹底消除食品安全隱患。

鄭州市工商局副局長趙小林表示，盡管思念公司宣稱已經(jīng)對問題產(chǎn)品實行召回，但為防萬一，工商部門仍將對全市流通領(lǐng)域的相關(guān)食品進行篩查。

對于致病菌的具體來源，業(yè)內(nèi)人士表示，通常情況下，原材料夾帶、員工操作不當(dāng)、運輸、倉儲等都可能導(dǎo)致金黃色葡萄球菌污染。據(jù)悉，鄭州市質(zhì)監(jiān)部門已對問題產(chǎn)品取樣送檢，目前尚無明確結(jié)論。

(新華網(wǎng)河南頻道)