專家提醒選購黃酒時，酒液呈黃褐色或紅褐色清亮透明為佳
春節(jié)前夕，國家質(zhì)檢總局組織對部分年貨食品進行了國家監(jiān)督專項抽查。其中，黃酒食品共抽查了上海、江蘇、浙江、福建等4個省、直轄市50家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為84%。
據(jù)了解，這次抽查發(fā)現(xiàn)個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標。菌落總數(shù)是直接涉及人體健康的重要衛(wèi)生指標。強制性國家標準GB2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》規(guī)定，黃酒產(chǎn)品中菌落總數(shù)不得超過50cfu/ml。抽查中有個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標。專家提醒消費者最好不要購買散裝黃酒；選購黃酒時，酒液呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀的產(chǎn)品為佳。
(時報記者 黃熙燈 通訊員 孔祥佩 邱曉瑩)
