今夏酸奶紛紛打出“AB益生菌”、“BB冠菌-活性雙歧桿菌”等菌群新概念，讓消費(fèi)者眼花繚亂。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些“添加”了特殊菌群的酸奶，比普通酸奶價(jià)格要高出三倍左右。但乳品專家指出，“菌”是酸奶發(fā)酵所必需的成分，打出含“菌”旗號(hào)是生產(chǎn)廠家拿“必需”成分當(dāng)“個(gè)性”炒作。
對(duì)于消費(fèi)者為所謂的“新型”菌群酸奶付高價(jià)的問(wèn)題，專家表示，由于我國(guó)沒(méi)有酸奶益生菌含量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，造成酸奶市場(chǎng)不規(guī)范，一些廠家鉆法規(guī)的空子抬高價(jià)格，是不良商業(yè)行為。“目前還沒(méi)有實(shí)驗(yàn)證明這些添加了某種益生菌的酸牛奶比普通酸奶保健功能高。”
