應(yīng)對(duì)塑化劑危機(jī)果斷得力
不少消費(fèi)者還沒有從“膨化劑”的余震里走出來，就再次被籠罩在“塑化劑”的陰影中。一時(shí)間，對(duì)食品安全的質(zhì)疑之聲此起彼伏。
而談到食品安全，其實(shí)我們都需要補(bǔ)習(xí)化學(xué)課，起云劑就是在飲料、果汁、果醬等等在調(diào)和時(shí)，能起到一個(gè)很好的調(diào)和作用，讓人看著很均勻，它是合法的食品添加劑，它能把果汁、油、水很好地進(jìn)行融合，也能增加一些很好的口感以及粘稠度等等。
而起云劑有一個(gè)重要的原料是棕櫚油，因?yàn)樽貦坝捅容^貴，不良商家就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)商機(jī)，就加入了塑化劑。塑化劑是一種工業(yè)原料，工業(yè)添加劑，叫塑料軟化劑。皮質(zhì)沙發(fā)以及車?yán)锏钠ぷ�，在制作的時(shí)候就可以加塑化劑，這樣坐著就會(huì)比較軟。塑化劑加到飲料里，也能讓飲料變得很軟很粘稠，幾乎起到了棕櫚油同等的作用，所以不良商家就把比棕櫚油便宜五分之一的塑化劑加到了食品里，供給了飲料廠，這樣飲料廠的成本降低了。
然而，很多人卻不知道食品中含有塑化劑到底是什么概念。有專家表示，塑化劑“比三聚氰胺毒20倍”。塑化劑被稱作工業(yè)環(huán)境荷爾蒙，長(zhǎng)期食用，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝取會(huì)導(dǎo)致肝癌。體內(nèi)長(zhǎng)期累積高劑量，可能會(huì)造成兒童性別錯(cuò)亂，包括生殖器變短小、性征不明顯等。正是因?yàn)樗芑瘎┯腥绱藝?yán)重影響，所以現(xiàn)在才在公眾間引起了極大恐慌。
時(shí)下，臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波有愈演愈烈之勢(shì)，“涉塑”黑名單還在逐日更新中。
經(jīng)歷過“三聚氰胺”事件這個(gè)大考，在應(yīng)對(duì)和處理“塑化劑危機(jī)”這個(gè)敏感問題上，我國(guó)政府部門是非常果斷得力的，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)要求有關(guān)部門“全力封堵鄰笨二甲酸酯類問題食品”，國(guó)家質(zhì)檢總局在第一時(shí)間規(guī)定“自年6月1日起，暫停進(jìn)口臺(tái)灣方面通報(bào)的問題產(chǎn)品”。同時(shí)，各地也紛紛出臺(tái)停售、召回等措施，最大限度地防止“問題飲品”
的擴(kuò)散，消除民眾的恐慌心理。
在年初的全國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫工作會(huì)議上，國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)支樹平表示，今年將高度監(jiān)管食品安全。同時(shí)，支樹平提出了“六個(gè)嚴(yán)格”：嚴(yán)格實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分析、嚴(yán)格實(shí)施準(zhǔn)入制度、嚴(yán)格生產(chǎn)過程監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)督抽查和檢驗(yàn)檢疫、嚴(yán)格執(zhí)法打假、嚴(yán)格處置突發(fā)事件。
食品安全監(jiān)管應(yīng)作出適應(yīng)性調(diào)整
塑化劑事件，雖然肇端于臺(tái)灣，但影響卻波及全中國(guó)，乃至全世界。塑化劑會(huì)對(duì)臺(tái)灣食品行業(yè)產(chǎn)生什么影響，乃至對(duì)全球食品安全會(huì)造成什么樣的陰影，都還有待觀察。
然而就在塑化劑事件鬧得海峽兩岸人人自危的同時(shí)，受污染的黃瓜也讓整個(gè)歐洲大陸談之色變。
近期發(fā)生了這兩個(gè)事件，不禁提醒我們，在經(jīng)濟(jì)全球化的背景之下，食品安全問題已經(jīng)不再是區(qū)域性的問題，而往往帶有明顯的外部關(guān)聯(lián)性。因此，食品安全的監(jiān)管也應(yīng)作出適應(yīng)性的調(diào)整，使措手不及的事件越來越少，從而增強(qiáng)消費(fèi)者的信心，減少食品安全給國(guó)人帶來的傷害。
公眾對(duì)食品生產(chǎn)和監(jiān)管的不自信，久而久之，必然對(duì)食品安全失去信心。
以至于只相信自己種的食品，而懷疑一切市場(chǎng)銷售的食品，懷疑監(jiān)管者的一切努力。公眾信心的流失，無論對(duì)食品市場(chǎng)的發(fā)展，還是對(duì)政府的形象信譽(yù)都是巨大的打擊。
目前，臺(tái)灣正對(duì)塑化劑污染產(chǎn)品采取大規(guī)模的銷毀行動(dòng)，以期重振消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。兩岸應(yīng)借此次事件，互通消息，互相鏡鑒，學(xué)學(xué)對(duì)方在食品安全上的有效做法，汲取教訓(xùn)，改進(jìn)不足。
面對(duì)食品安全危機(jī)，我們應(yīng)壯士斷腕，對(duì)食品市場(chǎng)和食品監(jiān)管來次根本性的整頓，狠治黑心商人，嚴(yán)懲監(jiān)管不力者，以重構(gòu)市場(chǎng)誠信，重建公眾信心，不然，問題食品接二連三的出現(xiàn)，誰都傷不起。
以此觀照塑化劑風(fēng)波，不難發(fā)現(xiàn)，政府部門還有很多事情要做。
面對(duì)問題頻出的飲食行業(yè)，面對(duì)焦灼不安的13億國(guó)民，我國(guó)政府應(yīng)利劍出鞘，斬?cái)嗍袌?chǎng)背后那只伸向利益的貪婪的黑手！
